اینٹی پیسٹو پلیٹر کافی حد تک چارکیوٹری پلیٹر کی طرح ہے۔ دونوں میں خشک، ٹھیک شدہ گوشت اور گارنش شامل ہیں۔ Antipasto بمقابلہ Charcuterie کے درمیان بنیادی فرق، ان کے ثقافتی پس منظر کو چھوڑ کر، یہ ہے کہ چارکیوٹری میں عام طور پر پنیر نہیں ہوتا ہے۔
Antipasto کا کیا مطلب ہے؟
اٹلی میں Antipasto لفظی طور پر، لفظ "antipasto" لاطینی جڑ "anti" سے ماخوذ ہے جس کا مطلب ہے "پہلے" اور "pastus" جس کا مطلب ہے "کھانا۔" اس طرح، اینٹی پیسٹو کورس صرف اس ڈش سے مراد ہے جو باقی تمام چیزوں سے پہلے ہے۔
آپ اینٹی پیسٹو کیسے پیش کرتے ہیں؟
سائز کے لئے ان آسان خیالات کو آزمائیں:
- جارڈ میرینیٹ شدہ آرٹچوک دلوں کو پانی کے کریکر اور کیمبرٹ پنیر کے ساتھ پیش کیا گیا۔
- کٹے ہوئے ٹماٹروں کو اطالوی ڈریسنگ میں میرینیٹ کیا گیا، ہووارتی پنیر کے ٹکڑوں اور لہسن سے بھرے سبز زیتون کے ساتھ پیش کیا گیا۔
- باریک کٹی ہوئی جینوا سلامی اور کیسیو ڈی روما پنیر کو کرسٹی روٹی کے ساتھ پیش کیا گیا۔
اینٹی پیسٹو کے ساتھ کون سے کریکر جاتے ہیں؟
یہی وہ جگہ ہے جہاں یہ اینٹی پیسٹو فٹ بال کریکر اسٹیکس کام آتے ہیں۔ وہ RITZ کریکرز ہیں جن میں تلسی، سلامی، ٹرکی، ہیم، موزاریلا پنیر، اطالوی ڈریسنگ، اور یا تو ٹماٹر یا زیتون شامل ہیں۔ انہیں جمع ہونے میں صرف چند منٹ لگتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ کھانا پکانے میں کم وقت اور آپ کے مہمانوں کے ساتھ زیادہ وقت گزارنا۔
ایک اچھا اینٹی پیسٹو پلیٹر کیا بناتا ہے؟
علاج شدہ گوشت (جیسے سلامی، پیپرونی، پروسیوٹو، یا مورٹاڈیلا) اور بھرپور پنیر (تازہ موزاریلا، پروولون، مانچیگو، گوڈا، یا پرمیگیانو-ریگیانو) کا انتخاب کریں۔ سمندری غذا کے چھوٹے کاٹنے، جیسے میرینیٹ کیکڑے، اینکوویز، یا تمباکو نوش سالمن، بھی شامل کرنے میں مزہ آتا ہے۔
کیا اینٹی پیسٹو میں پاستا ہے؟
Antipasto کیا ہے؟ عام طور پر، اینٹی پیسٹو رسمی اطالوی کھانے کا پہلا کورس ہے۔ اس اینٹی پیسٹو پاستا سلاد میں، ہم پاستا کو دیگر تمام اجزاء کے لیے بیس کے طور پر استعمال کرتے ہیں تاکہ اسے سائیڈ ڈش کے طور پر یا یہاں تک کہ داخلے کے طور پر بھی پیش کیا جا سکے۔ منگیا!
antipasto misto کیا ہے؟
ایک تہوار کا اطالوی کھانا عام طور پر کھانے سے پہلے مختلف قسم کے بھوک لگانے والوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے، جنہیں اینٹی پیسٹی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ اینٹی پیسٹی اٹلی میں جگہ جگہ کافی مختلف ہوتی ہیں، لیکن ان میں اکثر اچار اور دیگر پختہ سبزیوں کا انتخاب شامل ہوتا ہے، جنہیں اینٹی پیسٹو میسٹو کے نام سے جانا جاتا ہے۔
فرانس میں پنیر کی پلیٹ کو کیا کہتے ہیں؟
فرانسیسی روایت میں، چارکوٹیری (تلفظ "شہر-کو-تو-ری") علاج شدہ گوشت اور گوشت کی مصنوعات کو تیار کرنے اور جمع کرنے کا فن ہے۔ چارکیوٹیری بورڈ گوشت، پنیر، کاریگر کی روٹیوں، زیتون، پھل اور گری دار میوے کی ایک درجہ بندی ہے، جو سب کو ایک سرونگ بورڈ پر آرٹ کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے۔