جھوٹے، کچے بینگن زہریلے نہیں ہوتے۔ نائٹ شیڈ فیملی میں سبزیوں میں کہیں بھی 2 سے 13 ملی گرام سولانین ہوتا ہے اور بینگن میں زیادہ سے زیادہ 11 ملی گرام ہوتا ہے۔ اس لیے آپ کو 36 کچے بینگن کھانے ہوں گے تاکہ کوئی نقصان نہ ہو۔ لہذا، کچے بینگن کی مناسب مقدار کھانے کے بارے میں فکر مند ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔
کیا سبز بینگن کھانا محفوظ ہے؟
اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ نے غلطی سے سبز بینگن کی فصل لگا دی ہے، تو آپ یقینی طور پر پھل کھا سکتے ہیں۔ اگر آپ انہیں اس وقت چنتے ہیں جب وہ ابھی جوان ہوں، اور ان کی جلد مضبوط، چمکدار ہے، تو وہ نرم اور ذائقہ دار ہوں گے۔
آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ بینگن بہت پک گیا ہے؟
آپ بینگن میں کاٹ کر بھی پکنے کی جانچ کر سکتے ہیں۔ ایک پکے ہوئے بینگن کے بیج ہلکے پیلے رنگ کے ہونے چاہئیں۔ اگر بیج بھورے ہوں تو بینگن زیادہ پک جاتا ہے اور ممکنہ طور پر کڑوا ہوتا ہے۔ جامنی قسموں کی جلد زیادہ پک جانے پر کانسی کی ہو جاتی ہے۔
آپ سبز بینگن کو کیسے پکتے ہیں؟
آپ کٹائی کے بعد بینگن کو پک سکتے ہیں، لیکن مسئلہ کے لحاظ سے نتائج مختلف ہوتے ہیں۔ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر کاؤنٹر پر پکائیں۔ بینگن کو کاغذ کے تھیلے میں ڈالنے میں مدد ملتی ہے جہاں وہ چند دنوں میں پک جاتے ہیں۔
کیا بینگن خراب ہے اگر درمیان میں بھورا ہو؟
بینگن کے گوشت میں بیجوں کے گرد ٹین سے بھورے رنگ کے دھبے ہوں گے۔ اگر یہ وہ رنگ ہے جس کا آپ ذکر کر رہے ہیں، تو یہ کھانے کے قابل ہے۔ اگر گوشت سفید سے زیادہ بھورا ہو تو بینگن خراب ہو سکتا ہے اور اسے ضائع کر دینا چاہیے۔
آپ بینگن کو چننے کے بعد کیسے پکتے ہیں؟
بینگن ٹھنڈے درجہ حرارت کا اچھا جواب نہیں دیتا۔ اس سے پھلوں کو کٹائی کے بعد پکنا یا ذخیرہ کرنے کے لیے فریج میں رکھنا مشکل ہو جاتا ہے۔ جو پھل کٹائی کے بعد ایک سے دو دن کے لیے ذخیرہ کرنا ضروری ہے انہیں پلاسٹک میں لپیٹ کر ریفریجریٹر کے سبزیوں کے دراز میں رکھا جا سکتا ہے۔
آپ کچے بینگن کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟
اگر آپ اسے سبزیوں کے سٹو میں استعمال کرتے ہیں، تو چبانے سے پوری ڈش ختم نہیں ہوگی۔ یا آپ اسے آدھا کاٹ کر اس پر زیتون کا تیل رگڑ کر تندور میں بھون سکتے ہیں۔ اگر یہ نرم ہو جائے تو اسے بابا گانوش میں یا رتاٹوئیل میں استعمال کریں۔ اگر ایسا نہیں ہوتا ہے تو اسے مرغیوں کو کھلائیں۔
بینگن کو پکنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
100 سے 120 دن
آپ کو فی پودا کتنے بینگن ملتے ہیں؟
میرا تجربہ یہ رہا ہے کہ 6-12 پھلوں کی نسبت بلیک بیوٹی جیسی کلاسک اقسام کے ساتھ 2-4 بینگن فی پودا زیادہ عام ہے۔ چھوٹی پھل والی اطالوی، چینی، ہندوستانی، یا جاپانی اقسام زیادہ تعداد میں پیدا کرتی ہیں، لیکن شاید زیادہ کل وزن نہیں۔
آپ کو بینگن کے آگے کیا نہیں لگانا چاہیے؟
بینگن - مرغ، پھلیاں، میریگولڈز، مٹر، کالی مرچ، پالک اور تھائم کے لیے ایک اچھا ساتھی ہے۔ سونف کے قریب بینگن نہ لگائیں۔ سونف - کسی بھی باغیچے کے کھانے کے پودے کا ساتھی نہیں، سونف درحقیقت بش پھلیاں، کوہلرابی، ٹماٹر اور دیگر کی نشوونما کو روکے گی۔
کیا بینگن پوری دھوپ پسند کرتے ہیں؟
بینگن سورج سے محبت کرنے والے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ انہیں روزانہ کم از کم چھ گھنٹے بغیر رکاوٹ کے سورج ملے — جتنا زیادہ سورج اتنا ہی بہتر ہے۔ اس کے علاوہ، بینگن، ٹماٹر کی طرح، گرمی سے محبت کرنے والے ہیں.
کیا بینگن ہر سال واپس آتا ہے؟
اگرچہ بینگن ایک بارہماسی ہے، لیکن یہ عام طور پر سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ بینگن کے پھول ستارے کی شکل میں جامنی رنگ کے مختلف رنگوں میں ہوتے ہیں اور عام طور پر مخالف پتوں پر بنتے ہیں یا تو تنہا کھلتے ہیں یا دو یا دو سے زیادہ کے جھرمٹ میں بنتے ہیں۔ وہ کامل اور بنیادی طور پر خود جرگ ہیں۔
کیا بینگن بارہماسی ہو سکتے ہیں؟
مناسب کٹائی اور کھانا کھلانے کے ساتھ، بینگن کو بارہماسی کے طور پر اگایا جا سکتا ہے، حالانکہ باغبانوں کو فصل کی کٹائی کے لیے تیار رہنا چاہیے کہ وہ آخر کار کم ہو جائے۔
کیا گملوں میں بینگن اگایا جا سکتا ہے؟
یہاں تک کہ اگر آپ ایک چھوٹے سے باغیچے کے بستر پر باغبانی کرتے ہیں، یا اپنی سبزیاں آنگن یا بالکونی میں برتنوں میں اگاتے ہیں، تب بھی آپ بینگن اگا سکتے ہیں۔ فی کنٹینر ایک بینگن لگائیں، کم از کم 2 گیلن۔ کنٹینر کو اعلی معیار کی برتن والی مٹی سے بھریں جو جلدی سے نکل جائے گی۔
میں بینگن کے آگے کیا لگا سکتا ہوں؟
اضافی بینگن ساتھی۔
- مرچ، میٹھی اور گرم دونوں، اچھے ساتھی پودے بناتے ہیں، کیونکہ ان کی بڑھتی ہوئی ضروریات ایک جیسی ہوتی ہیں اور وہ ایک جیسے کیڑوں اور بیماریوں کے لیے حساس ہوتے ہیں۔
- ٹماٹر اکثر بینگن کے ساتھی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
- آلو اور پالک کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ بھی بہترین ساتھی پودے لگاتے ہیں۔
بینگن کے لیے بہترین کھاد کیا ہے؟
ایک متوازن کھاد ( اکثر بینگن کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔ اس مقام پر بہت زیادہ نائٹروجن کھلانے کے نتیجے میں بڑے پتوں والے پودے ہو سکتے ہیں جو پھل نہیں دے پاتے۔
کیا آپ 5 گیلن کی بالٹی میں بینگن اگا سکتے ہیں؟
بینگن آپ 5 گیلن کی بالٹی میں ایک پودا رکھ سکتے ہیں، اور اس سے اسے کافی جگہ اور کافی غذائی اجزاء ملیں گے، جب تک کہ آپ گرمیوں کے مہینوں میں اچھی طرح سے کھانا کھلائیں اور پانی دیں۔ جیسا کہ ٹماٹروں کے ساتھ، یہ ایک اچھا خیال ہے کہ آپ اپنے پودوں کو جب پھل بنتے اور بڑھنے لگتے ہیں تو مدد فراہم کریں۔
مجھے 5 گیلن بالٹیاں مفت میں کہاں سے مل سکتی ہیں؟
لوگوں کو درج ذیل اسٹورز سے مفت میں پانچ گیلن بالٹیاں لینے میں کامیابی ملی ہے۔
- ڈنکن ڈونٹس.
- ٹم ہارٹنز۔
- چک-فل-اے
- سام کا کلب۔
- وینڈی۔
- کروگر میں بیکری۔
- والمارٹ میں بیکری۔
- میجر میں بیکری۔
5 گیلن بالٹیوں میں کیا اچھی طرح اگتا ہے؟
بالٹی، اور ان میں سے کتنے ایک میں اگائے جا سکتے ہیں:
- ٹماٹر - چیری یا بش ٹماٹر بہترین کام کرتے ہیں۔ فی بالٹی صرف 1 ٹماٹر لگائیں۔
- کھیرے - پودے 1 فی بالٹی۔
- خربوزہ - پودے 1 فی بالٹی۔
- اسکواش - پلانٹ 1 فی بالٹی۔
- بینگن - 1 فی بالٹی۔
- کالی مرچ - 2 فی بالٹی۔
- پھلیاں - جھاڑیوں کی اقسام بہترین کام کرتی ہیں۔
- پیاز - پودے 4 فی بالٹی۔
کیا 5 گیلن بالٹیوں میں سبزیاں اگانا محفوظ ہے؟
پانچ گیلن والی بالٹیاں سبزیوں کی ایک بڑی تعداد کے لیے زبردست کنٹینر بناتی ہیں۔ نہ صرف وہ جڑوں کے پھلنے پھولنے کے لیے کافی برتن والی مٹی رکھتے ہیں، بلکہ وہ ہجوم والے آنگن یا ڈیک پر زیادہ جگہ نہیں لیتے ہیں۔ 5 گیلن بالٹیاں استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنی مرضی کے مطابق مختلف سبزیاں اگا سکتے ہیں۔
میں 5 گیلن کی بالٹی میں کتنے ٹماٹر کے پودے رکھ سکتا ہوں؟
چھ پودے
کیا ہوم ڈپو 5 گیلن بالٹیاں فوڈ محفوظ ہیں؟
یہ سفید پلاسٹک 5 Gal. فوڈ سیف بالٹی پلاسٹک سے بنی ہے اور کسی بھی کام کی جگہ اور گھر پر اس کا وسیع پیمانے پر استعمال ہے۔ بالٹی کھانے کے ساتھ رابطے کے لیے بھی محفوظ ہے۔
کیا میں 5 گیلن بالٹی میں زچینی اگ سکتا ہوں؟
5 گیلن کی بالٹی میں زچینی اگانا آسان ہے اور کنٹینر میں باغبانی کا ایک قابل قدر مشغلہ ہے۔ کنٹینر میں اسکواش اگانے اور کنٹینرز کو ہمارے لینڈ فل سے دور رکھنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ 5 گیلن کی بالٹیاں چھوٹے پودوں کے لیے زیادہ مثالی ہیں، لیکن پھر بھی اچھی فصل پیدا کرتی ہے یہاں تک کہ بڑے پودوں کے لیے بھی صحیح دیکھ بھال کرتے ہیں۔
میں 5 گیلن کی بالٹی میں زچینی کے کتنے پودے رکھ سکتا ہوں؟
3 زچینی۔
میں 5 گیلن کی بالٹی میں اسکواش کے کتنے پودے رکھ سکتا ہوں؟
اسکواش: ایک پودا 5 گیلن (19L) کنٹینر میں اگائیں، بڑا بہتر ہے۔ 10 گیلن (38L) کنٹینر میں دو وائننگ پودے لگائیں۔ میٹھے آلو: 20 گیلن (76L) کنٹینر یا آدھا وہسکی بیرل استعمال کریں۔
آپ ایک پودے سے کتنے زچینی حاصل کر سکتے ہیں؟
زچینی تیزی سے اور بہت زیادہ بڑھتی ہے — تقریباً ایک سے دو انچ فی دن، اور فی پودا دس پاؤنڈ زچینی اسکواش پیدا کر سکتی ہے۔
کیا آپ کو پھل حاصل کرنے کے لیے 2 زچینی کے پودوں کی ضرورت ہے؟
شروع کرنے کے لیے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ زچینی اور اسکواش کے دوسرے پودے یک رنگ ہیں، یعنی وہ ایک ہی پودے پر الگ الگ نر اور مادہ پھول پیدا کرتے ہیں۔ اگرچہ آپ کے پاس بہت سارے پھول ہوسکتے ہیں، پھل پیدا کرنے کے لیے آپ کے پاس ایک ہی وقت میں نر اور مادہ دونوں پھول ہونے چاہئیں۔
کیا زچینی کو مکمل سورج پسند ہے؟
زچینی کو پوری دھوپ (کم از کم 6 سے 8 گھنٹے) اور مسلسل نم مٹی کی ضرورت ہوتی ہے جس میں نامیاتی مادے زیادہ ہوں۔ زچینی کی کچھ قسمیں وائننگ کی قسمیں ہوتی ہیں جن کو پھیلانے کے لیے ٹریلس یا کافی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کنٹینر باغبانی اور چھوٹی جگہ پر باغبانی کے لیے موزوں جھاڑیوں کی اقسام بھی ہیں۔
کیا آپ برتنوں میں زچینی اگ سکتے ہیں؟
زچینی کے پودوں میں جڑ کا بڑا نظام ہوتا ہے، اس لیے انہیں ایک بڑے کنٹینر کی ضرورت ہوتی ہے۔ انگور کے پودے کے لیے، کم از کم 36 انچ گہرا برتن منتخب کریں۔ ان کی لمبی لمبی جڑیں بھی ہوتی ہیں جو تین فٹ لمبی ہو سکتی ہیں۔ ایک برتن جو تقریباً 16 انچ چوڑا اور 16 انچ گہرا ہے جھاڑیوں کی اقسام کو اگانے کے لیے مثالی ہے۔