کھلے یا نہ کھولے ہوئے، اس پروڈکٹ کو ٹھنڈے، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے اور اس کی پیداوار کی تاریخ سے 3 سال کی شیلف لائف ہے۔ تاریخ تک استعمال کریں: تاریخ ختم ہونے کی تاریخ ہر باکس کے اوپر سرایت کی جاتی ہے اور اسے ماہ کے دن کے سال کے طور پر پڑھا جاتا ہے (جیسے 010110 کا مطلب ہے کہ پروڈکٹ یکم جنوری 2010 کو ختم ہو جائے گا)۔
کیا زانتھن گم کو فریج میں رکھنا چاہیے؟
تاہم، زانتھن گم یا گوار گم کو ریفریجریٹر یا فریزر میں نہ رکھیں۔ ٹھنڈا مسوڑھ نمی جذب کرتا ہے، جس کی وجہ سے کلمپنگ ہوتی ہے۔ جب تک کہ آپ کی ترکیب میں دوسری صورت میں ہدایت نہ کی گئی ہو، بیکنگ کے لیے استعمال کرنے سے پہلے آٹے اور نشاستہ کو ہمیشہ کمرے کے درجہ حرارت پر واپس لائیں۔
میں زانتھن گم کا متبادل کیا کر سکتا ہوں؟
Xanthan Gum کے 9 متبادل
- سائیلیم بھوسی۔ سائیلیم کی بھوسی پلانٹاگو اوواٹا کے بیجوں کی بھوسی سے بنائی جاتی ہے اور اسے بیکنگ کے مقاصد کے لیے زمین پر فروخت کیا جاتا ہے۔
- چیا کے بیج اور پانی۔ جب بھیگ جائے تو چیا کے بیج زانتھن گم کی طرح ایک جیل بناتے ہیں۔
- فلیکس کے بیج اور پانی۔
- کارن اسٹارچ۔
- بے ذائقہ جیلیٹن۔
- انڈے کی سفیدی۔
- آگر آگر۔
- گوار گم.
کیا گوار گم زانتھن گم سے بہتر ہے؟
عام طور پر، گوار گم ٹھنڈے کھانے جیسے آئس کریم یا پیسٹری بھرنے کے لیے اچھا ہے، جبکہ زانتھن گم بیکڈ اشیا کے لیے بہتر ہے۔ Xanthan گم خمیری روٹیوں کے لیے صحیح انتخاب ہے۔ زیادہ تیزابیت والی غذائیں (جیسے لیموں کا رس) گوار گم کو گاڑھا کرنے کی صلاحیتوں سے محروم کر سکتی ہیں۔
کیا کیٹو کے لیے زانتھن گم ٹھیک ہے؟
اگر مجھے اندازہ لگانا ہو تو میں کہوں گا کہ میری تقریباً 50% ترکیبیں زانتھن گم شامل ہیں۔ یہ کیٹو سوپ اور سٹو میں مکئی کے نشاستہ اور سفید آٹے کا بہترین متبادل ہے۔
آپ xanthan گم کو کیسے تحلیل کرتے ہیں؟
مسوڑھوں کو شامل کرنے سے پہلے اسے تحلیل کرنے سے بیٹر میں گانٹھوں یا چپچپا پن سے بچنے میں مدد ملتی ہے۔
- زانتھن گم کی مقدار کی پیمائش کریں جسے آپ استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
- زانتھن گم کو آدھے مائع میں شامل کریں، جیسے پانی یا دودھ، جسے آپ عام طور پر استعمال کرتے ہیں۔
- زانتھن گم اور مائع کو پھینٹیں جب تک کہ مسوڑھ مکمل طور پر گھل نہ جائے۔
کیا زانتھن گم آپ کے پیٹ کو خراب کر سکتا ہے؟
Xanthan Gum زیادہ تر لوگوں کے لیے ہاضمے کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے، xanthan gum کا واحد ممکنہ منفی ضمنی اثر پیٹ کی خرابی ہے۔ بہت سے جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ بڑی خوراک پاخانہ کی تعدد کو بڑھا سکتی ہے اور نرم پاخانہ کا سبب بن سکتی ہے (13, 14)۔
کیا زانتھن گم بیکنگ پاؤڈر کی جگہ لے سکتا ہے؟
کوکیز کو بیکنگ کرنے میں بہت زیادہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، اگر آپ کے پاس بیکنگ پاؤڈر ختم ہو رہا ہے، تو آپ Xanthan Gum استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ یہ بیکنگ پاؤڈر کی طرح کام کرتا ہے اور بیکڈ مال کو ایک ساتھ رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ اسے کوکیز کے لیے بہترین بیکنگ پاؤڈر کا متبادل بناتا ہے۔
کیا زانتھن گم انڈوں کی جگہ لے سکتا ہے؟
Xanthan Gum کے ساتھ، تھوڑا بہت آگے جاتا ہے - ایک انڈے کو تبدیل کرنے کے لیے، 1/4 چائے کا چمچ xanthan گم کو 1/4 کپ پانی میں ملا کر پھینٹیں۔ بہترین استعمال کے لیے: مفنز، کیک اور لذیذ پکوان۔
کیا آپ xanthan گم کے ساتھ جیلو بنا سکتے ہیں؟
آپ یقینی طور پر تمام مقاصد کے لئے xanthan اور جلیٹن کو ایک دوسرے کے ساتھ استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔ جیلیٹن ایک جیلنگ ایجنٹ ہے، جبکہ زانتھن ایک گاڑھا کرنے والا ہے۔
والمارٹ میں زانتھن گم کہاں ہوگا؟
آپ تھوڑی سستی میں بلک زانتھن گم بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ Walmart - والمارٹ کے گلوٹین فری اور بیکنگ سیکشنز میں Judee’s Gluten Free, Hodgson Mill اور دیگر برانڈز تلاش کریں۔
زانتھن گم کی قیمت کتنی ہے؟
اسی طرح کی اشیاء کے ساتھ موازنہ کریں
| یہ آئٹم Xanthan گم، 4 آانس. | |
|---|---|
| ٹوکری میں شامل کریں | |
| کسٹمر ریٹنگ | 5 ستاروں میں سے 4.6 (131) |
| قیمت | $995 |
| شپنگ | ایمیزون کے ذریعے بھیجے گئے $25.00 سے زیادہ کے آرڈر پر مفت شپنگ یا ایمیزون پرائم کے ساتھ تیز، مفت شپنگ حاصل کریں۔ |
کیا Aldi xanthan گم فروخت کرتا ہے؟
Aldi / E415 - Xanthan گم۔
کیا زانتھن گم کتوں کے لیے برا ہے؟
Xanthan گم ایک گاڑھا کرنے والا اور سٹیبلائزر ہے۔ موٹائی کو برقرار رکھنے اور اجزاء کو الگ ہونے سے بچانے کے لیے اسے اکثر ڈبے میں بند کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ اسے کتوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے اور میگا ڈوز پر اسہال کا سبب بنتا ہے۔