6
3/4 کپ انڈے کی سفیدی کتنی کیلوری ہے؟
95 کیلوریز
3 بڑے انڈے کتنے گرام ہیں؟
بڑے انڈے تقریباً 57 گرام یا انڈے کے 3 1/4 چمچ ہوتے ہیں۔ اضافی بڑے انڈے تقریباً 64 گرام، یا انڈے کے 4 چمچ ہوتے ہیں۔
بڑے انڈے اور درمیانے انڈے میں کیا فرق ہے؟
امریکہ کے لیے انڈے کے سائز قدرے مختلف ہوتے ہیں اس لیے درمیانے انڈے کو 1.75 اونس سے بڑا، ایک بڑے انڈے کو 2 اونس سے بڑا اور 2.25 اونس سے زیادہ بڑا انڈا سمجھا جاتا ہے۔ یہ سائز یوکے سے چھوٹے ہیں لہذا ایک امریکی اضافی بڑا انڈا دراصل برطانیہ کے بڑے انڈے کے برابر ہے۔
انڈے کا درجہ کیا طے کرتا ہے؟
گریڈ کا تعین انڈے کے اندرونی معیار اور انڈے کے خول کی ظاہری شکل اور حالت سے کیا جاتا ہے۔ کسی بھی معیار کے انڈے وزن (سائز) میں مختلف ہو سکتے ہیں۔ یو ایس گریڈ اے اے کے انڈوں کی سفیدی موٹی اور مضبوط ہوتی ہے۔ زردی جو اونچی، گول اور عملی طور پر نقائص سے پاک ہوتی ہے۔ اور صاف، غیر ٹوٹے ہوئے گولے۔
آپ کو بڑے انڈے کیوں نہیں خریدنا چاہئے؟
برٹش فری رینج پروڈیوسرز ایسوسی ایشن (BFREPA) کے نئے مشورے کے مطابق، بڑے انڈے دینا مرغی کے لیے تکلیف دہ ہو سکتا ہے اور اس کے لیے تناؤ کا باعث بنتا ہے۔ BFREPA کے چیئرمین Tom Vesey جو Dingestow میں 45 ایکڑ پر 16,000 مرغیاں پالتے ہیں، Monmouth نے کہا: 'مرغی کے لیے بڑا انڈا دینا تکلیف دہ ہو سکتا ہے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ انڈے ابھی بھی تازہ ہیں؟
اگر یہ ڈوب جاتا ہے اور نچلے حصے میں افقی طور پر پڑا ہے، تو یہ تازہ اور غیر قانونی شکار کے لیے بہترین ہے اگر انڈے تھوڑا سا عمودی طور پر تیرتے ہیں اور آدھے راستے پر جھک جاتے ہیں، تو یہ اتنا تازہ نہیں ہے لیکن اسکرمبلڈ انڈوں اور آملیٹ کے لیے ٹھیک ہے۔ اگر یہ تیرتا ہے تو یہ باسی ہے۔
انڈوں کا کون سا سائز بہترین سودا پیش کرتا ہے؟
انگوٹھے کے عام اصول کے طور پر، انڈے کا وزن اس کے خول کی وجہ سے تقریباً 11 فیصد، اس کی زردی سے 31 فیصد، اور سفیدی سے 58 فیصد ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انڈے کی سفیدی انڈے کے سائز کے تناسب سے بڑھے گی، اور اس لیے جمبو انڈے اب بھی یونٹ لاگت میں سب سے سستے ہیں۔
کیا میں انڈے بیٹر کے لیے انڈے بدل سکتا ہوں؟
کیا میں ترکیبوں میں انڈے بیٹر استعمال کر سکتا ہوں؟ انڈے کے بیٹر انتہائی آسان اور ورسٹائل ہیں۔ وہ زیادہ تر ترکیبوں میں شیل انڈے کی جگہ لے سکتے ہیں، دونوں ترکیب کے اجزاء کے طور پر اور انڈے کی ڈش کی بنیاد کے طور پر۔ انڈے کے بیٹر ذائقہ کی قربانی کے بغیر نسخہ کی کیلوریز، چربی اور کولیسٹرول کو کم کرنے کا بہترین طریقہ فراہم کرتے ہیں۔