اوہ، یہ پاؤڈری پھپھوندی ہے! پاؤڈری پھپھوندی سب سے عام پائے جانے والی پودوں کی کوکیی بیماری ہے۔ اس کی ظاہری شکل، جب پہلی بار نظر آتی ہے، پتوں اور ان کے تنوں کی اوپری سطح پر سفید سے سرمئی رنگ کے پاؤڈری بڑھنے کے دھبوں یا دھبوں سے نمایاں ہوتی ہے۔
اسنیپ مٹر پر مولڈ کیسا لگتا ہے؟
پاؤڈر پھپھوندی کے ساتھ مٹر کی پہلی علامت بالغ پتوں کے اوپر چھوٹے، گول، سفید یا بھوری رنگ کے دھبے ہیں۔ پاؤڈر والی چیزیں آپ کی انگلیوں سے رگڑنا آسان ہے۔ مٹر کی پاؤڈر پھپھوندی تیزی سے پھیلتی ہے اور پورے پتوں اور تنوں کو ڈھانپ سکتی ہے، جس کی وجہ سے اکثر پتے پیلے یا بھورے ہو جاتے ہیں اور مر جاتے ہیں۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ شوگر اسنیپ مٹر خراب ہیں؟
خراب پکے ہوئے مٹر کی علامات کھٹی بو اور مٹر کے گرد سفید رنگ کا مائع ہے۔ خراب منجمد مٹر کی نشانیاں سفید جلد (فریزر برن) اور جھریوں والی ساخت ہیں۔
کیا آپ سفید دھبوں والے برف کے مٹر کھا سکتے ہیں؟
مٹر کی پھلیوں پر سفید دھبے اسنیپ پیز یا سنو پیز خریدتے وقت ان سفید دھبوں کا کوئی نوٹس نہ لیں جو آپ کو کبھی کبھی پھلیوں پر نظر آتے ہیں۔ وہ اس بات کا کوئی اشارہ نہیں ہیں کہ سبزیاں ختم ہو چکی ہیں یا ان کی بہترین کارکردگی ختم ہو گئی ہے۔
کیا چینی کے اسنیپ مٹر کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
ان سے مضحکہ خیز بو بھی نہیں آتی ہے (میں نے کیلے کے ساتھ سفر کرنا بالکل چھوڑ دیا ہے)۔ اور انہیں واقعی فریج میں رکھنے کی ضرورت نہیں ہے - کم از کم ایک یا دو دن کے لیے۔
فریج میں چینی کے مٹر کب تک چلتے ہیں؟
پانچ دن
شوگر اسنیپ مٹر کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں فریج میں رکھیں۔ برف کے مٹر خریدنے کے ایک دو دن کے اندر استعمال کریں، شوگر اسنیپ مٹر کو خریداری کے بعد 5 دن تک رہنا چاہیے، اگر جلد کھا لیا جائے تو دونوں ہی بہتر ہوں گے۔ ان پھلیوں کو بغیر دھوئے اور مضبوطی سے پلاسٹک کے تھیلے میں لپیٹ کر فریج میں رکھیں۔ انہیں 5 دن تک رکھنا چاہئے۔
کیا آپ چینی کے مٹر کو بلانچنگ کے بغیر منجمد کر سکتے ہیں؟
چینی کے اسنیپ مٹر کو بلانچنگ کے منجمد کرنے کے اقدامات۔ اگر آپ خود بڑھتے ہیں تو شاید آپ کے پاس انہیں دھونے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ اگر آپ کو کرنا ہے تو، یقینی بنائیں کہ آپ انہیں مکمل طور پر خشک کریں. مرحلہ 4: مٹر کو فریزر بیگ میں رکھیں اور اس پر لیبل لگائیں۔ مرحلہ 5: بیگ کو ہر ممکن حد تک سیل کرنے کی کوشش کریں۔
آپ شوگر اسنیپ مٹر کو کرکرا کیسے رکھتے ہیں؟
سنیپ مٹر کو کیسے اسٹور کریں۔
- اسنیپ مٹر کو پلاسٹک کے تھیلے میں 3 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
- مٹروں کو فریج میں رکھنے سے پہلے نہ دھوئے۔
- آپ چینی کے اسنیپ مٹر کو جتنی دیر رکھیں گے، وہ اتنے ہی کم کرکرا اور میٹھے ہوں گے۔
کیا شوگر اسنیپ مٹر صحت مند ہیں؟
سنیپ مٹر وٹامن K کا ایک بہترین ذریعہ ہیں، جو آپ کے کنکال کے نظام کو مضبوط رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن K کیلشیم کو پروسیس کرنے میں مدد کرتا ہے اور اسے آپ کے ہڈیوں کے خلیوں میں شامل کرتا ہے۔ اس سے ہڈیوں کے مسائل جیسے آسٹیوپوروسس اور ہڈیوں کے ٹوٹنے سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔
مانج ٹاؤٹ اور شوگر اسنیپ پیز میں کیا فرق ہے؟
شوگر اسنیپ کی شکل مینگیٹ آؤٹ سے زیادہ گول ہوتی ہے، ایک کرچی ساخت اور بہت میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ Mangetout اندر بہت چھوٹے مٹروں کے ساتھ چپٹے ہوتے ہیں اور اس کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے۔ انہیں برف کے مٹر بھی کہا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران، چینی کے ٹکڑے کرچی اور سبز رہتے ہیں۔
کیا میں مٹر کو مائیکرو ویو کر سکتا ہوں؟
مائیکرو ویو سٹیمنگ پلیس مائیکرو ویو سے محفوظ پیالے میں چینی کے اسنیپ مٹر کو دھوئے۔ چند کھانے کے چمچ پانی ڈالیں، محتاط رہیں کہ مٹر ڈوب نہ جائیں۔ مائیکرو ویو کو تقریباً ایک سے دو منٹ تک اونچائی پر رکھیں۔ پیش کرنے یا مستقبل کے استعمال کے لیے فرج میں ذخیرہ کرنے سے پہلے مٹروں کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
شوگر اسنیپ مٹر کو بھاپ میں کتنا وقت لگتا ہے؟
بھاپ مٹر 5 منٹ یا کرکرا ٹینڈر تک؛ نالی مٹر، ٹیراگن یا پودینہ، مکھن، نمک اور کالی مرچ کو یکجا کریں۔ اچھی طرح ٹاس.
آپ مائکروویو میں اسنیپ مٹر کو بھاپ کیسے لیتے ہیں؟
مائیکرو ویو میں تازہ مٹر کو بھاپ کا طریقہ
- مٹر اور پانی کو ایک مائیکروویو محفوظ پیالے میں ملا دیں۔
- پلیٹ سے ڈھانپیں اور مائیکروویو میں 4 منٹ تک اونچی جگہ پر رکھیں۔
- ہٹائیں، ہلائیں، مائکروویو میں مزید 1 منٹ کے لیے رکھیں۔
- نالی۔
- سرونگ ڈش میں منتقل کریں، اوپر مکھن اور نمک اور کالی مرچ چھڑکیں، لطف اٹھائیں!
کیا آپ چینی کے اسنیپ مٹر کو دوبارہ گرم کر سکتے ہیں؟
بھنے ہوئے چینی کے اسنیپ مٹر کو تقریباً 3 دن تک آپ کے فریج میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ انہیں دوبارہ گرم کرنے کے لیے، آپ انہیں بیکنگ شیٹ میں واپس کر کے ہلکی آنچ پر گرم کر سکتے ہیں۔ یا، آپ انہیں سلاد پر ٹھنڈا کر سکتے ہیں!
کیا آپ شوگر اسنیپ مٹر کو منجمد کر سکتے ہیں؟
ایک بیکنگ شیٹ پر ایک ہی تہہ میں بلینچڈ شوگر اسنیپ مٹر کی پھلیوں کو پھیلا دیں۔ 1 سے 2 گھنٹے تک منجمد کریں (جب تک کہ مکمل طور پر منجمد نہ ہوجائے)۔ منجمد چینی کے اسنیپ مٹر کو فریزر بیگز یا کنٹینرز میں منتقل کریں اور تاریخ کے ساتھ لیبل کریں۔ منجمد چینی سنیپ مٹر 8 ماہ کے لئے رکھیں گے.
اسنیپ پیز کو کیوں کہا جاتا ہے؟
سنیپ پیا، جسے شوگر اسنیپ پی بھی کہا جاتا ہے، ایک خوردنی پھلی والا مٹر ہے جس میں گول پھلی اور موٹی پھلی کی دیواریں ہوتی ہیں، برف کے مٹر کی پھلیوں کے برعکس، جو پتلی دیواروں کے ساتھ چپٹی ہوتی ہیں۔ نام مینجٹ آؤٹ (فرانسیسی میں "سب کھائیں") کا اطلاق مٹر اور برفیلے مٹر پر ہو سکتا ہے۔ سنیپ مٹر، دوسرے تمام مٹروں کی طرح، پھلی پھل ہیں۔
آپ مٹر کی پھلیوں کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟
پھلی میں مٹر کے لیے استعمال، شوگر اسنیپ پیز اور سنو پیز پکائے گئے، شوگر اسنیپ مٹر اور سنو پیز عام طور پر اسٹر فرائی اور تیز سبزیوں کے بھوننے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، ان کے تیز پکانے کے وقت کی بدولت۔ چھلکے والے سبز مٹر مٹر کے سوپ میں مشہور ہیں۔ مکھن، لیکس اور پودینہ کے ساتھ کامل؛ اور ایک کلاسک پوٹ لک سلاد میں اسٹار کریں۔
کیا مٹر کی پھلی کھانا ٹھیک ہے؟
باغیچے کے مٹر، یا میٹھے مٹر کی پھلیاں نہیں کھائی جاتی ہیں۔ بہترین معیار اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے کے لیے، صرف وہی محفوظ کریں جو آپ اور آپ کا خاندان ایک سال میں کھا سکتے ہیں۔ مٹر چنتے وقت، یا انہیں خریدتے وقت، مٹر کی پھلیاں چنیں جو جوان، نرم مٹروں سے بھری ہوں۔
میرے مٹر کی پھلی کیا کھا رہا ہے؟
کیڑے مکوڑے جب مٹر کے پودوں یا بیجوں کو مٹی میں کھا جاتے ہیں تو گوبھی کے کیڑے یا کٹ کیڑے، دونوں بھوری رنگ کے گرب اکثر مجرم ہوتے ہیں۔ ان کا مقابلہ کرنے کے لیے، پودوں کی بنیاد کے ارد گرد لکڑی کی راکھ چھڑکیں۔ افڈس اور تھرپس پتوں یا پھلیوں کی خرابی کا باعث بنتے ہیں۔
مٹر کی پھلیوں کو اگنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
18 سے 21 دن
کیا میں پودے لگانے سے پہلے مٹر بھگو دوں؟
کچھ مٹر (Pisum sativum) کے بیج جھریوں والے نظر آئیں گے۔ ان میں سے زیادہ تر کوٹ سخت ہوتے ہیں، اور سب کو پودے لگانے سے پہلے بھگونے سے فائدہ ہوتا ہے۔ انہیں رات بھر گرم پانی میں بھگو دیں۔ یہ انکرن کے عمل کو تیز کرے گا۔
شوگر اسنیپ مٹر اگانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
چھ سے آٹھ ہفتے
کیا چینی سنیپ مٹر لگانے میں بہت دیر ہو گئی ہے؟
جیسے جیسے شوگر اسنیپ مٹر بڑے ہو جائیں، ان کو ٹریلس یا داؤ سے سہارا دیں۔ وہ پودے لگانے کے 60-90 دنوں کے اندر کٹائی کے لیے تیار ہو جائیں گے، جو آپ کو موسم گرما کے آخر میں - ابتدائی موسم خزاں کا علاج فراہم کرے گا۔