Fussell's Thick Cream ایک جراثیم سے پاک کریم ہے جو 170 ملی لیٹر کے ڈبے میں 19ویں صدی کے طرز کے لیبل کے ساتھ پیک کی گئی ہے۔ بھرپور طریقے سے ہلانے کے بعد (کریم کو گاڑھا کرنے کے لیے) اسے روایتی طور پر پائی، ٹارٹس اور پھلوں کے اوپر پیش کیا جاتا ہے۔
Fussels کریم کون بناتا ہے؟
نیسلے
کیا کارنیشن ہیوی کریم ہے؟
کارنیشن® موٹی کریم صرف وہی ہے - ایک موٹی، گرمی سے جراثیم سے پاک کریم جس میں ہلکا کیریملائزڈ ذائقہ ہے۔ یہ تازہ بیریوں یا پھلوں کے اوپر یا آپ کے پسندیدہ میٹھے پر گارنش کے طور پر چمچ سے لذیذ ہے۔
کیا کارنیشن موٹی کریم ہیوی کریم جیسی ہے؟
شوقین فوڈ نیٹ ورک دیکھنے والا۔ وہ 'عملی طور پر' ایک جیسے ہیں۔ دونوں میں تقریباً 35% دودھ کی چکنائی ہوتی ہے اور یہ آدھے اور آدھے یا پورے دودھ کے مقابلے میں ایک دوسرے کے زیادہ قریب ہوتے ہیں۔ ہیوی کریم (یا ہیوی 'ویپنگ' کریم) امریکہ میں استعمال ہونے والی ایک اصطلاح ہے۔
کیا میں بھاری کریم کی بجائے گاڑھا دودھ استعمال کر سکتا ہوں؟
A: بخارات سے بھرے ہوئے دودھ کو بھاری کریم کا متبادل بنایا جا سکتا ہے۔ ریسیپی ویب سائٹ Allrecipes.com کے مطابق، ایک کپ ہیوی کریم کو ایک کپ بخارات شدہ دودھ، یا تین چوتھائی کپ دودھ کے علاوہ ایک کپ مکھن کے ایک تہائی سے بدلا جا سکتا ہے۔
میں کریم کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
ہیوی کریم کے 10 بہترین متبادل
- دودھ اور مکھن۔ دودھ اور مکھن کو ملانا بھاری کریم کے متبادل کا ایک آسان، فول پروف طریقہ ہے جو زیادہ تر ترکیبوں کے لیے کام کرے گا۔
- سویا دودھ اور زیتون کا تیل۔
- دودھ اور کارن اسٹارچ۔
- آدھا آدھا اور مکھن۔
- سلکن ٹوفو اور سویا دودھ۔
- یونانی دہی اور دودھ۔
- بخارات سے بھرا ہوا دودھ۔
- کاٹیج پنیر اور دودھ۔
تمام مقصد کریم کیا ہے؟
تمام مقاصد والی کریم میں تقریباً 30 فیصد دودھ کی چکنائی ہوتی ہے اور جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، یہ انتہائی ورسٹائل ہے، لیکن یہ اچھی طرح سے کوڑے نہیں مارتی ہے۔ آپ سلاد، میٹھے، سوپ، ڈریسنگ، ڈپس، یا کوئی دوسری ڈش بنانے کے لیے تمام مقاصد والی کریم استعمال کر سکتے ہیں جس میں کریمی مستقل مزاجی کی ضرورت ہو۔
کیا میں ھٹی کریم کی بجائے بھاری کریم استعمال کرسکتا ہوں؟
کھٹی کریم کا بہترین متبادل لیموں کے رس میں ملا ہوا بھاری کوڑے مارنے والی کریم ہے۔ یہ بنیادی طور پر گھریلو کھٹی کریم ہے۔ آپ کو صرف 1 کپ ہیوی وِپنگ کریم میں 1 چمچ لیموں کا رس شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ کھٹی کریم کا ایک اور آسان متبادل دودھ اور لیموں کا رس ہے، اور بخارات کا دودھ بھی کام کرے گا۔
کیا کھانا پکانے والی کریم کو بھاری کریم کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے؟
کھانا پکانے والی کریم، جسے کبھی کبھار پکانے والی کریم کا لیبل لگایا جاتا ہے، کو بغیر دہی یا توڑے کے اعلیٰ درجہ حرارت کو برداشت کرنے کے لیے مستحکم کیا جاتا ہے۔ اس میں بھاری کریم کے مقابلے میں کم بٹر فیٹ ہوتا ہے، لیکن یہ بھاری کریم سے ہلکا اور زیادہ مائع ہوتا ہے۔ جب آپ کو ابالنے یا ڈش کو ابالنے کی ضرورت ہو تو یہ استعمال کرنے کے لیے بہترین کریم ہے۔
کیا ہیوی کریم اور وہپنگ کریم ایک جیسی ہے؟
فرق چربی کے مواد پر آتا ہے۔ کوڑے مارنے والی کریم (کم از کم 30 فیصد) کے مقابلے ہیوی کریم میں تھوڑی زیادہ چکنائی (کم از کم 36 فیصد) ہوتی ہے۔ دونوں اچھی طرح سے کوڑے مارتے ہیں (اور مزیدار ذائقہ)، لیکن بھاری کریم اپنی شکل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھے گی، جبکہ وہپنگ کریم ہلکی، نرم ساخت پیدا کرتی ہے۔
کیا بھاری کریم اور آدھا آدھا ایک جیسا ہے؟
آدھے اور آدھے اور بھاری کریم کے درمیان اصل فرق جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، آدھا اور آدھا صرف برابر حصہ دودھ اور کریم ہے۔ جبکہ بھاری کریم صرف، آپ جانتے ہیں، کریم ہے۔ اصل فرق چربی کے مواد میں ہے: نصف اور نصف 10 سے 18 فیصد چربی ہے، اور بھاری کریم 30 اور 36 فیصد کے درمیان آتا ہے.
بھاری کریم اور وہپنگ کریم میں کیا فرق ہے؟
ہیوی کریم اور ہیوی وہپنگ کریم بنیادی طور پر ایک ہی چیز ہیں، اور دونوں میں کم از کم 36% یا اس سے زیادہ دودھ کی چربی ہونی چاہیے۔ وہپنگ کریم، یا ہلکی کوڑے مارنے والی کریم، ہلکی ہوتی ہے (جیسا کہ آپ توقع کرتے ہیں) اور اس میں 30% سے 35% دودھ کی چربی ہوتی ہے۔ بھاری کریم کوڑے مارنے والی کریم سے زیادہ بہتر طریقے سے اور اپنی شکل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھے گی۔
آپ وہپنگ کریم کہاں استعمال کرتے ہیں؟
وہپنگ کریم کو کئی مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک عام استعمال کیک، پائی اور دیگر میٹھیوں کے لیے کوڑے دار ٹاپنگ بنانے کے لیے ہے۔ یہ میٹھے، سوپ، چٹنی اور مشروبات کی ترکیبوں میں ایک جزو کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ whipped toppings بنانے کے لیے، بھاری کریم کو وِسک، ہینڈ مکسر یا اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے کوڑے مارے جاتے ہیں۔
کیا آپ کافی میں بھاری وہپنگ کریم استعمال کر سکتے ہیں؟
ہاں، آپ کافی میں بھاری کریم ڈال سکتے ہیں۔ بھاری کریم کے استعمال سے صحت پر کوئی برے اثرات نہیں ہوتے۔ یہ ذائقہ، ساخت اور غذائی مواد کو بڑھاتا ہے۔ ہمیشہ کی طرح، اس جواب میں ہاں یا نہیں کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے۔
بھاری کریم کو برطانیہ میں کیا کہتے ہیں؟
بیکنگ کے عام اجزاء
| برطانیہ کے اجزاء | امریکی اجزاء |
|---|---|
| ڈبل کریم | زیادہ کریم |
| سنگل کریم (یا آدھا دودھ اور آدھا سنگل کریم کی جگہ - زیادہ تر لوگ صرف کریم استعمال کرتے ہیں) | آدھا اور آدھا |
| سکمڈ دودھ | غیر چکنائی والا دودھ |
| نیم سکمڈ دودھ | کم چربی والا دودھ |
کیا میں بھاری کریم خرید سکتا ہوں؟
تقریباً ہر سپر مارکیٹ اسے ڈیری سیکشن میں لے جاتی ہے۔ ہیوی وہپنگ کریم بھی اس کا دوسرا نام ہے۔ آپ وہپنگ کریم استعمال کر سکتے ہیں۔
کریم کی اقسام کیا ہیں؟
کیا آپ کریم کی اقسام جانتے ہیں؟
- جمی ہوئی کریم: کم از کم 55% دودھ کی چربی۔ یہ برطانوی سٹیپل بھرپور اور قدرے میٹھا ہے۔
- بھاری کریم: 36 فیصد سے زیادہ دودھ کی چکنائی۔
- وہپنگ کریم: 30% سے 36% دودھ کی چربی۔
- ہلکی کریم: 18% سے 30% دودھ کی چکنائی۔
- ھٹی کریم: کم از کم 18% دودھ کی چکنائی۔
- آدھا اور آدھا: 10.5% سے 18% دودھ کی چربی۔
- آئس کریم: 10 فیصد سے زیادہ دودھ کی چکنائی۔
کیا ٹیسکو وہپنگ کریم فروخت کرتا ہے؟
ٹیسکو فری ویپنگ کریم 300 ملی لیٹر - ٹیسکو گروسری۔
وہپنگ کریم کے لیے کون سی کریم بہترین ہے؟
کریم میں کافی چکنائی ہونی چاہیے، کم از کم 30%۔ سنگل کریم کوڑے نہیں ماریں گے لیکن وہپنگ کریم (36%) اور ڈبل کریم (48%) کرے گی۔ موٹی کریم اور کلاٹڈ کریم کو کوڑے مارنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، ان کی بناوٹ وائپڈ کریم سے مختلف، بھاری، ہموار ہوتی ہے۔ وہپنگ کریم ڈبل کریم سے ہلکی اور تیز ہوگی۔
کیا وہپنگ کریم سنگل کریم ہے؟
سنگل کریم دودھ کا ایک بھرپور ورژن ہے، جس میں تقریباً 18 فیصد چکنائی ہوتی ہے۔ وہپنگ کریم میں تقریباً 36 فیصد چکنائی ہوتی ہے، جو کوڑے مارنے پر ہوا کو پھنسنے دیتا ہے، حجم کو تقریباً دوگنا کر دیتا ہے۔ ایک بار کوڑے مارنے کے بعد، اس کا استعمال ڈیسرٹ کو اوپر کرنے یا کیک اور پیسٹری بھرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ ڈبل کریم تقریباً 48 فیصد چکنائی کے ساتھ سب سے موٹی ہوتی ہے۔
وہپنگ کریم کا بہترین برانڈ کیا ہے؟
مثال کے طور پر، رچ ایکسل کو سب سے زیادہ مستحکم وہپنگ کریم کہا جاتا ہے جو ان کے پاس ہے اور یہ دعویٰ کرتی ہے کہ وہ ہندوستان کے لیے بہترین ہے۔ تاہم مقامی اسٹورز میں، عام طور پر دستیاب دو بنیادی چیزیں ہیں: Rich's Whip Topping اور Rich's New Star Whip۔ نوٹ کرنے کا ایک اور نکتہ دستیاب پیکیج کا سائز ہے۔
آپ امیر وہپنگ کریم کیسے استعمال کرتے ہیں؟
- آپ کو ضرورت کے مطابق کریم کی مقدار نکال کر اسٹیل کے پیالے میں ڈال دیں۔
- جب یہ مکمل طور پر گل جائے تو 1 کپ کریم میں 1 چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ ڈالیں اور کم رفتار سے کوڑے مارنا شروع کر دیں۔
- آئسنگ شوگر کا 1 چمچ شامل کریں اور آہستہ آہستہ رفتار کو درمیانے اور پھر اونچی کریں۔
- زیادہ پیٹنے سے کریم مکھن میں بدل جائے گی۔
وہپنگ کریم کا ریٹ کیا ہے؟
چاکلیٹ، زعفران، آر کے 4 بیکنگ ایسنس فلیور کا شیفاسٹ پیک… کیک، آئس کریم کے لیے شیفاسٹ بٹر اسکاچ فلیور بیکنگ ایسنس… امول وہپنگ کریم (100 گرام، 1 کا پیک)
| برانڈ | امول |
|---|---|
| ذائقہ | سادہ |
| قسم | کوڑے مارنے والی کریم |
| مقدار | 100 گرام |
| کریم کی قسم | ڈیری |
کیک کو سجانے کے لیے کون سی کریم بہترین ہے؟
بٹر کریم بٹر کریم زیادہ تر آئسنگ سے زیادہ نرم اور زیادہ پھیلنے کے قابل ہے اور ذائقہ اور لچک کے لیے ترجیحی انتخاب ہے۔ اسے کیک کے اندر بھرنے اور سجاوٹ کے لیے کوٹنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ چینی اور مکھن یا دیگر چربی جیسے سور کی چربی یا مارجرین کو ملا کر بنایا جاتا ہے۔
کیا میں وائپڈ کریم سے کیک سجا سکتا ہوں؟
اگرچہ سنڈیز یا پائی کے لیے وہپڈ کریم ٹاپنگ استعمال کرنے کا رواج ہے، وہپڈ کریم کو کیک کے لیے مزیدار آئسنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کوڑے مارنے والی کریم اور جیلیٹن کے صحیح تناسب کے ساتھ اپنے فروسٹنگ کو بنانے سے، آپ کو ایک ہلکی، فلفی آئیسنگ ملے گی جو کیک کی سجاوٹ کے لیے بہترین ہے۔
کیا کیک ڈیکوریشن کے لیے وہپڈ کریم استعمال کی جا سکتی ہے؟
جیلیٹن کے بغیر بنائی گئی یہ آسان گھریلو ساختہ اسٹیبلائزڈ وائپڈ کریم کی ترکیب دنوں تک اپنی شکل برقرار رکھے گی۔ یہ آپ کے اگلے کیک کی سجاوٹ کے لیے یا خوبصورت پائپنگ کے لیے یا یہاں تک کہ ایک لذیذ ٹاپنگ کے لیے ایک بہترین فروسٹنگ ہے جو کپ کیکس، پیسٹری یا میٹھے کے لیے بہترین ہے۔
میں بغیر وہپنگ کریم کے کیک کیسے سجا سکتا ہوں؟
فراسٹنگ کے بغیر کیک کو سجانے کے 6 فوری طریقے
- Whipped کریم. فراسٹنگ کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ نہیں ہے.
- گلیز جب بات بنڈٹ کیک کی ہو تو، گلیز (یا یہاں تک کہ کیریمل ساس) فروسٹنگ کے مقابلے میں ایک بہتر انتخاب ہے۔
- باریک چینی. بعض اوقات آسان ترین حل بھی سب سے خوبصورت ہوسکتے ہیں۔
- چاکلیٹ یا کیریمل ساس۔
- تازہ پھل.
- شربت + خوردنی پھول۔
میں گھر میں کریم کیسے بنا سکتا ہوں؟
تازہ کریم کی ترکیب - اجزاء
- دودھ کو گرم کریں اور 3-5 منٹ کے لیے ابالیں (اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کو کس قسم کا دودھ ملتا ہے)۔
- ملائی کو اسی ڈبے میں جمع کرتے رہیں اور اسے فریج میں رکھیں۔
- کنٹینر بھر جانے کے بعد آپ یا تو اس میں سے مکھن بنا سکتے ہیں ورنہ اسے کریم کے طور پر استعمال کریں۔
میں بغیر کریم کے گھر میں کیک پر اپنا نام کیسے لکھ سکتا ہوں؟
پاؤڈر چینی مومی کاغذ کے سٹینسل پر دھول. کیک پر جو نام یا ڈیزائن آپ چاہتے ہیں اسے ویکس پیپر سے کاٹ لیں (کیک پر جو حصہ آپ چاہتے ہیں اسے ہٹا دیں)، آہستہ سے کیک کے اوپر رکھیں، اور پھر پاؤڈر چینی کو اوپر چھڑک دیں۔ جب آپ کام کر لیں، تو ویکس پیپر کو اتار دیں اور Voila!