بہت زیادہ چینی خمیر کو بہت تیزی سے یا بہت زیادہ بڑھائے گی، اور اس کے نتیجے میں (یا صرف بہت زیادہ خمیر) ایک ناخوشگوار، خمیری ذائقہ کے ساتھ آٹا بن جائے گا. بہت زیادہ وقت بڑھنے سے بھی خمیری ذائقہ پیدا ہو سکتا ہے، اس لیے اپنی ترکیب میں بتائے گئے بڑھتے وقت سے آگاہ رہیں اور اس وقت کے ختم ہونے سے پہلے آٹے کو چیک کرنا شروع کر دیں۔
میرے مفنز کا ذائقہ صابن کی طرح کیوں ہے؟
بہت زیادہ بیکنگ سوڈا سینکا ہوا اچھا ذائقہ خراب کر دے گا اور اسے ایک قسم کا صابن والا ذائقہ دے گا کیونکہ بیکنگ سوڈا (سوڈیم بائک کاربونیٹ) بنیادی ہوتا ہے (آبی محلول میں موجود بنیادی مادے لمس سے پھسل جاتے ہیں اور ذائقہ کڑوا ہوتا ہے؛ یہ تیزاب کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے بنتے ہیں۔ نمکیات)۔
میری کیلے کی روٹی کا ذائقہ صابن جیسا کیوں ہے؟
اگر کافی تیزاب نہیں ہے تو، آپ کو غیر رد عمل والے بیکنگ سوڈا، اور ایک غیر ذائقہ (کبھی کبھی صابن کے طور پر بیان کیا جاتا ہے) کے ساتھ ختم ہو جائے گا.
کھانے سے صابن کا ذائقہ کیسے نکلتا ہے؟
اس میں پانی کو 15 منٹ تک ابالنے کی کوشش کریں، پھر اس کے ابلتے وقت تھوڑا سا سرکہ ڈالیں اور اسے گرمی سے اتارنے اور خالی کرنے سے تقریباً 5 منٹ پہلے دیں۔ اسے خشک ہونے دیں، پھر صاف پانی اور صاف ڈش کپڑے سے دھو لیں۔
میرے بکھرے ہوئے انڈوں کا ذائقہ صابن جیسا کیوں ہے؟
انڈوں کو دو مہینوں تک ذخیرہ کرنے سے زیادہ تر "صابن والا" ذائقہ ختم ہو گیا، لیکن اس کے نتیجے میں ذخیرہ کرنے کے لیے مخصوص ذائقہ پیدا ہوا۔ یہ ممکن ہے کہ کچھ صابن پھیل جائے، لیکن ڈاکٹر فورسیتھ کا خیال ہے کہ زیادہ امکان ہے کہ ذخیرہ کرنے کا ذائقہ صابن کو ذائقہ دار بنا دیتا ہے۔
میرے گوشت کا ذائقہ صابن جیسا کیوں ہے؟
کچھ معاملات میں، پین مجرم نہیں ہیں. ہم یہ اس لیے کہہ رہے ہیں کہ، بعض صورتوں میں، چکن کا صابن والا ذائقہ اور ذائقہ وینٹ فلٹرز سے گیس خارج ہونے کا نتیجہ ہے۔ یہ کہنے کے ساتھ، آپ ذائقہ اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے یا تو چولہے کو تبدیل کر سکتے ہیں یا نئے فلٹرز سے تبدیل کر سکتے ہیں۔
لال مرچ جسم کو کیا کرتا ہے؟
کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں سے بچاؤ سلینٹرو کے پودے میں ڈوڈیسینل ہوتا ہے، جو ایک جراثیم کش مرکب ہے جو آپ کے جسم کو داغدار کھانے کی وجہ سے ہونے والے انفیکشن اور بیماریوں سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ مرکب سالمونیلا کے خلاف موثر ہے، ایک جرثومہ جو جان لیوا فوڈ پوائزننگ کا سبب بن سکتا ہے۔