چھاچھ سپر مارکیٹوں میں، ڈیری سیکشن میں مل سکتی ہے، اور اسے کلچرڈ چھاچھ کے نام سے جانا جاتا ہے، جو کم چکنائی والے یا غیر چکنائی والے دودھ میں بیکٹیریل کلچر ملا کر بنایا جاتا ہے۔ مزید مستند اور لذیذ کے لیے، اگرچہ، چھاچھ کو مٹا دیا جاتا ہے، جو وہ مائع ہے جو دودھ کو مکھن بنانے کے بعد باقی رہتا ہے۔
میں چھاچھ کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
خلاصہ چھاچھ کا متبادل بنانے کا ایک عام طریقہ یہ ہے کہ دودھ میں تیزابی مادہ - عام طور پر لیموں کا رس، سرکہ، یا ٹارٹر کی کریم شامل کریں۔ متبادل کے طور پر، آپ سادہ دہی، کھٹی کریم، کیفر، یا چھاچھ کا پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔
کھلی چھاچھ کتنی دیر تک چلتی ہے؟
14 دن
کیا چھاچھ جلد کے لیے اچھا ہے؟
اپنی فیٹی اور تیزابیت کے ساتھ، بوڑھا چھاچھ موئسچرائزر اور ایکسفولینٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ چہرے کے لیے: چھاچھ میں موجود لییکٹک ایسڈ ایک بہترین exfoliant بناتا ہے۔ جلد کو چمکانے، بھورے دھبوں کو دھندلا کرنے اور یہاں تک کہ ٹون کو ختم کرنے کے لیے اسے ماسک میں استعمال کریں۔ سوکھے ہوئے نارنجی کے چھلکے کو پیس لیں اور چھاچھ کے ساتھ ملا کر پیسٹ بنائیں۔
کیا چھاچھ پینے کے کوئی فائدے ہیں؟
چھاچھ کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد وٹامن اے آپ کے مدافعتی نظام کو بھی بڑھاتا ہے اور آپ کے پھیپھڑوں، دل اور گردوں کو صحت مند رکھتا ہے۔ چھاچھ صحت کے کچھ دیگر اہم فوائد فراہم کرتا ہے: یہ آپ کو زیادہ توانائی دے سکتا ہے۔ چھاچھ میں رائبوفلاوین ایک B وٹامن ہے جو آپ کے جسم کے توانائی کی پیداوار کے نظام کے لیے ضروری ہے۔
چھاچھ کب نہیں پینی چاہیے؟
تاہم، مشروب کا زیادہ استعمال اسہال اور متلی کا باعث بن سکتا ہے۔ کچھ ماہرین یہ بھی مشورہ دیتے ہیں کہ جلد کی بیماریوں جیسے ایکزیما میں مبتلا افراد کو چھاچھ کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ دو چھوٹے گلاس یا چھاچھ کا ایک لمبا گلاس صحت مند جسم کے لیے تجویز کردہ مقدار ہے۔
کیا امول چھاچھ وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے؟
چائے کی جگہ صبح سویرے ایک گلاس بھرا لیں، امول چھاچھ ہاضمہ کو بہتر کرے گی۔ اپنے سوپ کو امول چھاچھ سے بدلیں، یہ آپ کو پرہیز کے فوائد فراہم کرے گا۔ بہتر ہاضمہ کے لیے دوپہر/رات کے کھانے کے بعد امول چھاچھ کا ایک گلاس لیں۔
کیا چھاچھ وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے لیے اچھا ہے؟
وقفے وقفے سے روزے میں کھانے کے مرحلے کے دوران آپ کے کھانے میں تمام بڑے فوڈ گروپس جیسے چکنائی، کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، فائبر اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز شامل ہونے چاہئیں۔ کھانے کے مرحلے کے دوران کافی مقدار میں پانی پیئے۔ اپنے آپ کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے آپ لیموں کا رس، چھاچھ اور ناریل کے پانی جیسے ہائیڈریٹنگ ڈرنکس کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔