کسی پر پیارا ہونا
رشتے میں کپ کیک کا کیا مطلب ہے؟
عام آغاز کا مرحلہ
ایک آدمی کو کپ کیک کرنے کا کیا مطلب ہے؟
فعل - کسی ایسے شخص کے ساتھ بات کرنے کے لیے جو متوجہ ہو "فلرٹ"، "تھوکنے کا کھیل"۔ وہ لڑکا اس عورت کے ساتھ سیدھا کپکپ کر رہا ہے۔
کپ کیکنگ اربن ڈکشنری کیا ہے؟
چھیڑچھاڑ کرنا۔ کپ کیکنگ اس وقت ہوتی ہے جب کوئی شخص اپنے دوستوں کو کسی کے ساتھ چھیڑ چھاڑ کرنے کے لیے چھوڑ دیتا ہے۔ یہ کپ کیکس کی مٹھاس اور "کسی پر پیارا ہونا" کے جملے سے آتا ہے، جو اس وقت ہوتا ہے جب کوئی شخص کسی کو پسند کرتا ہے۔
کپ کیک کا پہلا ذائقہ کیا تھا؟
ونیلا
مفن اور کپ کیک میں کیا فرق ہے؟
کپ کیک کی ترکیبوں میں عام طور پر مفنز سے زیادہ چینی اور چکنائی (مکھن، تیل، یا ڈیری) ہوتی ہے اور اس میں کوڑے ہوئے انڈے یا ساخت کے لیے مایو جیسے اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔ اور ہاں، کپ کیکس میں تقریباً ہمیشہ فراسٹنگ شامل ہوتی ہے۔ دوسری طرف، مفنز کو عام طور پر مفن کے طریقہ کار کے ساتھ ملایا جاتا ہے چاہے ان کا ذائقہ کچھ بھی ہو۔
کون سا بڑا کپ کیک یا مفن ہے؟
ہاں، چھوٹے کپ کیک، بڑے مفنز۔ لیکن یہ سائز سے زیادہ ہے۔ کپ کیک بنیادی طور پر چھوٹے کیک ہوتے ہیں۔ لہذا کیک کا آٹا استعمال کیا جاتا ہے، جس کا نتیجہ ہلکا اور نرم ہوتا ہے۔
مفن طریقہ کیا ہے؟
مفن طریقہ مکس کرنے کا طریقہ ہے جب آپ کی ترکیب میں زیادہ چکنائی نہ ہو (اور یہ سب مائع کی شکل میں ہو) اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کے مفن، فوری بریڈز، اور پینکیکس اچھے اور نرم ہوتے ہیں۔
مفن روٹی ہے یا کیک؟
کیک اور مفنز دونوں بیکڈ فوڈ پروڈکٹس ہیں۔ کیک اور مفنز میں فرق یہ ہے کہ مفن روٹی کی ایک شکل ہے۔ جبکہ ایک کیک، جو زیادہ میٹھا ہے، ایسا نہیں ہے۔ کیک میٹھے کا پسندیدہ انتخاب ہے جبکہ مفنز ناشتے میں پیش کیے جاتے ہیں۔ کیک پر عام طور پر فراسٹنگ ہوتی ہے جبکہ مفنز کو کبھی فراسٹ نہیں کیا جاتا۔
انگلینڈ میں مفنز کو کیا کہتے ہیں؟
انگریزی مفنز کو صرف برطانیہ میں مفنز کہا جاتا ہے۔ امریکی طرز کے مفنز (ایک میٹھی کوئیک بریڈ) کو بعض اوقات امریکن مفنز، امریکن اسٹائل مفنز، یا میٹھے مفنز بھی کہا جاتا ہے لیکن عام طور پر صرف وضاحت یا برانڈنگ کے مقاصد کے لیے۔
سب سے پہلے مفن یا کپ کیک کون سا آیا؟
فوری بریڈ مفنز کو واقعی سانچوں میں پکانے کی ضرورت ہے کیونکہ وہ آٹے کے بجائے بلے باز سے بنائے جاتے ہیں۔ کون سا پہلے آیا، کپ کیک 'کپ' یا مفن پین؟ 'کپ کیک' کی اصطلاح سب سے پہلے 1828 کی E. Leslie کی 'Receipts' میں مذکور ہے۔
کیا مفنز کیک سے زیادہ صحت مند ہیں؟
مفنز کو اکثر صحت مند آپشن سمجھا جاتا ہے، یہی وجہ ہے کہ انہیں ناشتے میں کھانا قابل قبول ہے۔ لیکن مفنز ہمیشہ صحت مند آپشن نہیں ہوتے ہیں۔ میں اسے اس طرح دیکھتا ہوں: ایک کپ کیک ایک چھوٹا کیک ہے اور مفن ایک چھوٹی تیز روٹی ہے۔ اگر آپ بیٹر کو 8 انچ میں نہیں ڈال سکتے۔
اسے کپ کیک کیوں کہا جاتا ہے؟
'کپ کیک' کی اصطلاح اصل میں 19 ویں صدی کے آخر میں کپفل کے ذریعے ماپا جانے والے اجزاء سے بنائے گئے کیک کے لیے استعمال کی گئی تھی۔ اسی طرح، "کپ کیک" کا نام اس طریقہ سے آتا ہے کہ ترکیب کی پیمائش کیسے کی گئی: 1 کپ مکھن، 2 کپ چینی، 3 کپ آٹا، اور 4 انڈے۔
کیا میں مفنز کے لیے کپ کیک لائنر استعمال کر سکتا ہوں؟
آپ کو کپ کیک یا مفنز کے لیے خاص طور پر لیبل لگے ہوئے کچھ لائنرز نظر آئیں گے لیکن دونوں قابل تبادلہ ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے پین کے لیے صحیح سائز کے مفن لائنر خرید رہے ہیں۔ زیادہ تر مفن اور کپ کیک لائنرز سستی ہیں اور ایک پیک کپ کیکس کے ایک سے زیادہ بیچ پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کپ کیک کو فلفی کیا بناتا ہے؟
وہ کہتی ہیں، "فلفی، نم کپ کیکس پکانا آپ کے بیٹر میں ہوا کے بلبلے بنانے کے بارے میں ہے جو تندور میں پھیلتے ہیں۔" "اگر آپ اپنے بلے کو زیادہ مکس کرتے ہیں، تو آپ ان بلبلوں کو گرا دیں گے اور اینٹوں کی طرح کیک کے ساتھ ختم ہو جائیں گے۔" اس سے بچنے کے لیے، ہمیشہ ہلکی رفتار سے مکس کریں، بالکل اسی طرح جیسے تمام اجزاء مکس ہوتے ہیں۔
میرے کپ کیکس سپنج کیوں ہیں؟
زیادہ مکس کرنے سے آپ کے بیٹر میں بہت زیادہ ہوا شامل ہو سکتی ہے۔ جب آپ گرم تندور میں کپ کیکس کو بیٹر میں بہت زیادہ ہوا کے ساتھ ڈالتے ہیں، تو گرم ہوا صرف ایسا محسوس کرے گی جیسے آپ کے کپ کیک ہوا کے باہر نکلتے ہی اوپر اٹھ رہے ہیں، جس کی وجہ سے خوفناک تنزلی ہو رہی ہے۔
کپ کیک کے لیے کون سا آٹا بہترین ہے؟
کیک کا آٹا
میرے کپ کیکس ڈوم کیوں کرتے ہیں؟
اگر بیکنگ کے دوران کیک عروج پر ہوتے ہیں تو یہ عام طور پر تندور کا درجہ حرارت تھوڑا بہت زیادہ ہونے کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کیک کے باہر کے کنارے تیزی سے پکاتے ہیں، مرکز کو اوپر کی طرف اور چوٹی کی طرف مجبور کرتے ہیں۔ چونکہ تندور مختلف ہوتے ہیں آپ کو معلوم ہو سکتا ہے کہ آپ کو اپنے تندور کو تھوڑا سا نیچے کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر اگر یہ ایک مضبوط پنکھا والا تندور ہے۔
میرے کپ کیکس فلیٹ کیوں نہیں ہیں؟
اپنے کیسز کو زیادہ نہ بھریں، آپ کے کپ کیکس بڑھ جائیں گے اس لیے اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے کپ کیکس کیسز کے اوپری حصے میں آئیں تو 2/3 اوپر جائیں۔ اپنے اوون کو نیچے کر دیں، ہم 170C (غیر پرستار) یا 150C (پنکھا) پر بیک کرتے ہیں۔ تندور کا تھرمامیٹر آپ کے اوون میں صحیح درجہ حرارت کو جانچنے کے لیے بہترین ہے۔
آپ ایک پیشہ ور کی طرح کپ کیک کیسے بناتے ہیں؟
آپ کے اپنے کچن میں بیکری کے معیار کے کپ کیک بنانے کے لیے 8 آسان ٹپس
- اپنے کپ کیک کی ترکیب کے لیے بہترین اجزاء استعمال کریں۔
- اپنے اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔
- اپنے بلے کو زیادہ مکس نہ کریں۔
- مسلسل کپ کیک سائز کے لیے آئس کریم کا سکوپ استعمال کریں۔
- اپنے اوون کو پہلے سے گرم کریں۔
- کپ کیکس کو پین میں مت چھوڑیں۔
پین سے ہٹانے سے پہلے کپ کیکس کو کتنی دیر تک ٹھنڈا ہونا چاہیے؟
کپ کیکس کو کب تک ٹھنڈا ہونے دیا جائے۔ کپ کیک کو تندور سے باہر نکالنے اور یہ طے کرنے کے بعد کہ وہ مکمل ہو چکے ہیں، انہیں پین میں پانچ سے 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر پین سے کپ کیکس نکالیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے انہیں کولنگ ریک پر رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کپ کیکس کو ٹھنڈا ہونے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کیا گیا ہے۔
آپ کیسے بتائیں گے کہ کپ کیک ہو گیا ہے؟
کپ کیکس کو تندور سے نکالیں یا اپنی مرضی کے اندر چھوڑ دیں۔ کپ کیک پر آہستہ سے دبائیں۔ اگر کپ کیک مکمل طور پر واپس آ جاتا ہے، تو وہ ہو چکے ہیں۔ اگر آپ کی انگلی نے کپ کیک میں ڈینٹ چھوڑ دیا ہے، تو انہیں مزید وقت درکار ہے۔
کیا فراسٹڈ کپ کیک کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
کپ کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر صرف دو دن تک ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ فروسٹڈ کپ کیکس کو فریج میں رکھیں- ایک بار جب آپ کے کپ کیکس کو اچھی طرح سے لپیٹ لیا جائے، مضبوطی سے سیل کر دیا جائے، تو وہ یقینی طور پر فریج میں محفوظ کیے جا سکتے ہیں۔ فروسٹڈ کپ کیک سخت اور خشک ہونے سے پہلے تقریباً 4-5 دن تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔
آپ کیسے بتائیں گے کہ کپ کیک ٹوتھ پک سے کیے جاتے ہیں؟
یہ جانچنے کے لیے کہ آیا کیک ہو گیا ہے، ٹوتھ پک ٹول ٹول ہیں۔ کلاسک کیک ٹوتھ پک ٹیسٹ کے لیے، آپ صرف کیک کے بیچ میں لکڑی کا ٹوتھ پک ڈالیں۔ اگر ٹوتھ پک صاف نکل آئے تو کیک بن جاتا ہے۔
کیا ٹوتھ پک کی چال براؤنز کے لیے کام کرتی ہے؟
کیک کی طرح براؤنز کے لیے، جب وہ پین کے اطراف سے ہٹنا شروع کر دیں، یا جب ٹوتھ پک بیچ میں ڈالی گئی ہو تو انہیں تندور سے باہر نکالیں۔ دھندلی براؤنز کے لیے، ہدایت میں بیان کردہ وقت کی حد کے اندر بیک کریں۔ بہت نم براؤنز کے لیے، انہیں بیکنگ کے کم از کم وقت کی طرف لے جائیں۔
ٹوتھ پک کے بغیر بھرے چکن کو کیسے پکڑیں گے؟
خشک سپتیٹی ٹوتھ پک کے بہترین متبادل کے طور پر کام کرتی ہے۔ چیزوں کو ایک ساتھ رکھنے کے لیے یہ کافی مضبوط ہے اور آپ اسے اپنی ضرورت کے مطابق کسی بھی لمبائی میں توڑ سکتے ہیں (پتلا پاستا استعمال نہ کریں، جیسے فرشتہ بال، کیونکہ یہ بہت ٹوٹنے والا ہے)۔
آپ کیسے بتائیں گے کہ براؤنز ٹوتھ پک کے بغیر کیے جاتے ہیں؟
کریک تلاش کریں۔ جب یہ ہو جائے گا، براؤنز کے کنارے واضح طور پر بیک ہو جائیں گے اور جب آپ پین کو ہلائیں گے تو درمیان میں سیٹ ہو جائے گا (یعنی وگلی نہیں)۔ گائے ہیملٹن براؤنی کی چوٹی پر ٹوٹنے کی پہلی نشانی تلاش کرتا ہے — جو چمکدار اور سیٹ ہونا چاہیے — اور پھر انہیں باہر نکالتا ہے۔
کیا میرے بھورے بھورے ہیں یا کم پکے ہوئے ہیں؟
مرکز کے مکمل پکنے سے پہلے براؤنز کو تندور سے ہٹا دینا چاہیے، کیونکہ براؤنز ٹھنڈا ہونے کے ساتھ ہی سیٹ ہوتے رہیں گے اور اس سے براؤنی کو اس کی نرم ساخت ملتی ہے۔ آپ نہیں چاہتے ہیں کہ جب آپ انہیں تندور سے نکالیں تو بھورے بیچ میں کچے ہوں، لیکن انہیں تھوڑا سا کم پکایا جائے۔
کیا براؤنز کو گویا ہونا چاہئے؟
تین منٹ بہت کم بیک کی جانے والی فجی براؤنز ناخوشگوار ہو سکتی ہیں۔ تین منٹ زیادہ لمبے پکائے ہوئے چبانے والے بھورے سخت اور خشک ہو جاتے ہیں۔ براؤنز اس وقت کیے جاتے ہیں جب ٹوتھ پک کچھ نم ٹکڑوں کے ساتھ باہر آجائے جو ابھی تک چپکے ہوئے ہیں۔ چننے کے لیے نم نظر آنا ٹھیک ہے، لیکن اگر آپ کو گیلا بیٹر نظر آتا ہے، تو پکاتے رہیں۔
کیا براؤنز ٹھنڈے ہوتے ہی سخت ہو جاتے ہیں؟
آپ کو لگتا ہے کہ جب براؤنی بیکنگ کی بات آتی ہے تو ooey gooey پگھلی ہوئی چاکلیٹ بہترین انتخاب ہوگی، لیکن آپ غلط ہوں گے۔ وہ چاکلیٹ براؤنز - جو کوکو مکھن سے بھری ہوئی ہوتی ہیں - تندور سے بالکل ٹھیک ہو سکتی ہیں، لیکن ایک بار جب وہ ٹھنڈا ہو جائیں تو وہ خشک اور سخت ہو سکتے ہیں۔