کیا جیلی کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلتی ہے؟

کمرے کے درجہ حرارت پر، یہ ایک ٹھوس ہے. اسے جسم کے درجہ حرارت تک گرم کریں، اور یہ مائع بن جاتا ہے۔ لہذا، جب آپ اسے کھاتے ہیں، تو یہ لفظی طور پر منہ میں پگھل جاتا ہے۔ جب آپ جیلیٹن کو گرم کرتے ہیں، تو زنجیروں کے درمیان یہ بندھن ڈھیلے ہو جاتے ہیں، کیمیکل کو مائع میں بدل دیتے ہیں کیونکہ وہ ایک دوسرے سے دور ہوتے ہیں۔

آپ جیلو کو کب تک فریج سے باہر رکھ سکتے ہیں؟

عام طور پر، تیار جیلو ریفریجریٹر میں تقریباً سات سے دس دن تک رہے گا۔ پہلے سے پیک کیے ہوئے جیلو کپ جو مکمل طور پر بند ہیں زیادہ دیر تک چلیں گے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر، جب تک پیکج اشارہ کرتا ہے کہ جیلو کپ کو ریفریجریشن سے باہر رکھا جا سکتا ہے، یہ سنیک کپ تین سے چار ماہ تک چل سکتے ہیں۔

کیا مجھے جیلو کو فریج میں ڈھانپنا چاہیے؟

پھر جیسے ہی یہ گاڑھا ہونا شروع ہو، سیٹ اپ مکمل کرنے کے لیے اسے فریج میں رکھ دیں۔ کیا آپ جیلو کو سیٹ کرنے سے پہلے اس کا احاطہ کر سکتے ہیں؟ آپ اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپ سکتے ہیں، لیکن صرف اتنا جان لیں کہ اگر اسے ڈھانپ لیا جائے تو اسے ترتیب دینے میں زیادہ وقت لگ سکتا ہے، خاص طور پر اگر جیلو اب بھی گرم ہے۔

میں جیلو کے ساتھ کیا کرسکتا ہوں جو سیٹ نہیں ہوا؟

اگر آپ کا جیلو سیٹ نہیں ہوتا ہے تو، آپ نے بہت زیادہ پانی شامل کیا ہے، بہت زیادہ پانی کی مقدار کے ساتھ پھل شامل کیا ہے یا آپ اسے ریفریجریٹر کے علاوہ کسی اور جگہ پر سیٹ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ آپ جیلو کو ٹھیک کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں 1 کپ ابلتے ہوئے پانی کو جیلو کے ایک چھوٹے سے 3 اوز باکس کے ساتھ اسی ذائقے میں ملا کر۔

کیا آپ مائکروویو میں جیلو پگھلا سکتے ہیں؟

ایسا کرنے کے لیے، ایک مائیکرو ویو سیف کپ میں تقریباً چار کھانے کے چمچ پانی ڈالیں اور اس پر جیلیٹن کا ایک پیکٹ چھڑک دیں۔ اسے ایک دو منٹ تک بھگونے دیں جب تک کہ یہ جذب نہ ہوجائے۔ پھر مائیکرو ویو میں تقریباً 25 سے 40 سیکنڈ تک گرم ہونے تک رکھیں، لیکن ابلتے نہیں۔

ڈبے میں بند انناس جیلو کو سیٹ ہونے کی اجازت کیوں دیتا ہے؟

ٹین کیے ہوئے انناس کے ساتھ جیلی اس لیے سیٹ ہو گئی ہے کہ ٹین کیے ہوئے انناس کو ٹن میں بڑھنے والے کسی بھی بیکٹیریا کو ختم کرنے کے لیے گرم کیا گیا ہے لیکن زیادہ گرمی انزائم برومیلین کو بھی تباہ کر دیتی ہے اس لیے اس میں کوئی چیز باقی نہیں رہتی۔

کون سے پھلوں میں برومیلین ہوتا ہے؟

برومیلین انناس کے پودے کے پھل، جلد اور میٹھے رس میں پایا جاتا ہے اور اسے صدیوں سے وسطی اور جنوبی امریکہ کے مقامی لوگوں نے متعدد بیماریوں کے قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا ہے (5)۔ آپ بالترتیب کچا پپیتا اور انناس کھا کر پپین اور برومیلین حاصل کر سکتے ہیں۔