مرچ پیسٹ کس گروسری اسٹور کے گلیارے میں ہے؟ بین الاقوامی گلیارے میں عام طور پر دنیا بھر سے مرچ کے پیسٹ کی وسیع اقسام ہوں گی۔ لاطینی، ہندوستانی، مشرق وسطیٰ اور ایشیائی مصنوعات کے ساتھ شیلف چیک کریں۔ اس کے بعد، مصالحہ جات کے گلیارے میں دیکھیں، شاید گرم چٹنیوں کے قریب۔
کیا چلی ساس اور چلی پیسٹ ایک جیسے ہیں؟
چلی پیسٹ اور چلی سوس میں کیا فرق ہے؟ مرچ کا پیسٹ مستقل مزاجی میں زیادہ گاڑھا ہوتا ہے اور اس میں عام طور پر بنیادی جزو کے طور پر زیادہ مرچیں شامل ہوتی ہیں۔ ایک مرچ کی چٹنی ایک پتلی مستقل مزاجی ہے اور اکثر دیگر اجزاء شامل ہیں.
مرچ پیسٹ کی طرح کیا ہے؟
میں مرچ پیسٹ کے لیے کیا متبادل کر سکتا ہوں؟
- پسی ہوئی لال مرچ کے فلیکس۔ ارم ڈیوڈ/ڈیمانڈ میڈیا۔ پسی ہوئی لال مرچ کے فلیکس سوکھی لال مرچ ہیں جنہیں کچل دیا گیا ہے۔
- گرم چٹنی. آپ کی پسندیدہ گرم چٹنی کی ایک بوتل مرچ پیسٹ کا ایک آسان متبادل ہے۔
- پسی ہوئی لال مرچ کے ساتھ کیچپ۔ کیچپ کی ساخت مرچ کے پیسٹ سے بہت ملتی جلتی ہے۔
کیا مرچ کا پیسٹ ٹماٹر کے پیسٹ جیسا ہے؟
مرچ کا پیسٹ عام طور پر گرم چٹنی کے مقابلے میں مستقل مزاجی میں گاڑھا ہوتا ہے۔ اس میں پیسٹی مستقل مزاجی ہے، جہاں آپ اس کا موازنہ ٹماٹر کے پیسٹ سے کر سکتے ہیں۔ مرچ کے پیسٹ کا ذائقہ بہت مختلف ہو سکتا ہے۔ کچھ مرکب میں، یہ گرم اور مسالہ دار ہوتا ہے جبکہ دوسروں میں یہ میٹھا اور مسالہ دار ہوتا ہے۔
کیا مرچ کے پیسٹ کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
سنبل اولیک میں سوڈیم بیسلفائٹ اور پوٹاشیم سوربیٹ ہوتا ہے… اس لیے اسے فریج میں رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، یہ فرج میں زیادہ دیر تک رہے گا۔ عام طور پر، مصالحہ جات کو 90 دن سے زیادہ نہیں رکھا جانا چاہئے۔
میں مرچ پیسٹ کے ساتھ کیا کر سکتا ہوں؟
مرچ پیسٹ کے لیے استعمال کرتا ہے۔
- اضافی گرمی اور ذائقہ کے لیے اسے سوپ میں گھمائیں۔
- اسے سینڈوچ کے لیے اسپریڈ کے طور پر استعمال کریں۔
- کسی بھی گوشت کے مکسچر میں چند کھانے کے چمچ ڈالیں، جیسے برگر یا میٹ لوف۔
- اسے تازہ مچھلی یا چکن کے لیے رگڑ یا اچار کے طور پر استعمال کریں۔
- اضافی اومپ کے لیے اسے سٹو میں شامل کریں۔
- جلدی ڈپر کے لیے اسے میو یا کھٹی کریم کے ساتھ ملائیں۔
کیا آپ کو کھلنے کے بعد چلی گارلک ساس کو فریج میں رکھنا چاہیے؟
کھلی مرچ کی چٹنی عام طور پر پینٹری میں ذخیرہ کرنے پر 1 ماہ تک اچھی طرح رہتی ہے۔ کھلی ہوئی چلی ساس کی شیلف لائف بڑھانے کے لیے، اسے فریج میں رکھیں۔ ریفریجریٹر میں کھلی ہوئی چلی سوس کتنی دیر تک رہتی ہے؟ مرچ کی چٹنی جو مسلسل فریج میں رکھی جاتی ہے عام طور پر تقریباً 6-9 ماہ تک بہترین معیار پر رہے گی۔
کیا آپ Calabrian مرچ کا پیسٹ فریج میں رکھتے ہیں؟
کیا اسے کھولنے کے بعد فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟ جواب: ہاں 'میں نے اسے فریج میں رکھا اور 1 سال اور 1/2 تک چلتا رہا۔
فریج میں مرچ کا پیسٹ کب تک رہ سکتا ہے؟
تقریبا 6-9 ماہ
آپ Calabrian مرچ پیسٹ کے لئے کیا متبادل کر سکتے ہیں؟
کسی بھی دوسرے مرچ کی چٹنی کے متبادل کے طور پر۔ ایک چٹکی میں، آپ اسے دیگر مرچ کی چٹنیوں جیسے سنبل اولیک یا سریراچا میں تبدیل کر سکتے ہیں۔
کیلبرین مرچ کا پیسٹ کتنا گرم ہے؟
کیلبرین مرچ کا ذائقہ کیا پسند ہے؟ Calabrian Chili کے مسالے کی سطح کے لحاظ سے، یہ Scoville اسکیل پر 25,000 اور 40,000 Scoville Heat Units کے درمیان ہے، جو انہیں وہاں موجود کچھ دیگر چیزوں کے مقابلے میں کچھ حد تک درمیانی حرارت بناتا ہے، یہی وجہ ہے کہ انہیں اکثر خود کھایا جاتا ہے۔
کیا ایک کالی مرچ جالپینو سے زیادہ گرم ہے؟
گرمی مختلف ہوتی ہے، مرچ کی قسم، موسم اور بڑھنے کے حالات پر منحصر ہے، لیکن عام طور پر، جالپینوس سبز مرچوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ گرم ہوتے ہیں۔ Scoville گرمی کا پیمانہ کالی مرچ میں capsaicinoids کی سطح کی پیمائش کرتا ہے، جو مرچ کی گرمی کی سائنسی پیمائش فراہم کرتا ہے۔
کیلابرین مرچ کا ذائقہ کیسا ہے؟
Calabria، اٹلی سے Calabrian Chiles ایک مسالہ دار، ہلکے پھلوں کا ذائقہ اور خوشبو ہے۔ پیزا، پاستا، لہسن کی روٹی، سٹو، مرچ، سوپ، سالسا اور زیتون کا تیل ڈالنے کے لیے بہترین۔ یہ مسالیدار، سرخ پٹاخے جو کسی بھی ڈش میں رنگ اور درمیانی مسالیدار گرمی شامل کرنے کے لیے مثالی ہیں۔
کیا کیلبرین مرچ کا پیسٹ مسالہ دار ہے؟
کیلبرین مرچ کا پیسٹ اس سے بنایا گیا ہے، آپ نے اندازہ لگایا، کیلبرین مرچ مرچ۔ یہ کالی مرچ اٹلی کے کلابریا کے علاقے سے ہیں، یا اگر آپ چاہیں تو اٹلی کے "بوٹ" کے پیر ہیں۔ ان کے ذائقے کو دھواں دار، نمکین اور یقیناً مسالہ دار قرار دیا گیا ہے۔
Calabrese مرچ کیا ہے؟
گرم کیلبرین چلی مرچ، سمال ریڈ چیری مرچ، شیطان کا بوسہ، اور پیپرون پیکانٹے کیلابریس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، جس کا ترجمہ "کالابریا کی مسالہ دار مرچ" ہوتا ہے، Calabrian چلی مرچ 25,000 سے 40,000 Scoville پیمانے پر درمیانی گرم مرچیں ہیں۔
کیا مرچ مرچ مسالیدار ہے؟
وہ مادے جو کالی مرچ کو ان کی تیز رفتار (مصالحہ دار گرمی) دیتے ہیں جب اسے کھایا جاتا ہے یا ٹاپیکل طور پر لگایا جاتا ہے تو وہ capsaicin (8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamide) اور متعدد متعلقہ کیمیکلز ہیں، جنہیں مجموعی طور پر capsaicinoids کہا جاتا ہے۔ مرچوں کی "گرمی" کی شدت کو عام طور پر Scoville ہیٹ یونٹس (SHU) میں رپورٹ کیا جاتا ہے۔
کون سی زیادہ گرم سبز یا سرخ مرچ ہے؟
A ہاں، ایک مرچ اور دوسری مرچ میں بڑا فرق ہو سکتا ہے۔ اسی قسم میں سے، سرخ عام طور پر زیادہ مدھر ہو گا۔ سبز رنگوں کا کردار تیز اور اکثر گرم ہوتا ہے۔
فریسنو مرچ کتنی مسالیدار ہے؟
Scoville اسکیل پر، Fresno Peppers کی حد 2,500 سے 10,000 Scoville Heat Units تک ہوتی ہے۔ یہ jalapeno کی رینج سے ملتا جلتا ہے، جو تقریباً 5000 SHU کی اوسط کے ساتھ 8,000 SHU پر سب سے اوپر ہے۔ یہ آپ کے روزمرہ کے کھانا پکانے کے لیے گرمی کی ایک بہترین سطح ہے، کم از کم ان لوگوں کے لیے جو تھوڑا سا مسالہ دار کک سے لطف اندوز ہوتے ہیں، لیکن بہت زیادہ نہیں۔