ویکیوم سے بند مصنوعات جو پاسچرائزڈ ہوتی ہیں ان کی ریفریجریٹر شیلف لائف دو ماہ ہوتی ہے لیکن، ایک بار کھولنے کے بعد، اسے تازہ مچھلی کی طرح سمجھا جانا چاہیے اور تین دن کے اندر استعمال کیا جانا چاہیے۔ مچھلی کے کیسز میں ٹرے میں ڈھیلے شکل میں فروخت ہونے والے نقلی کیکڑے کو تین سے پانچ دن تک فریج میں رکھا جائے گا۔
اگر میں غلط نقلی کیکڑے کھاؤں تو کیا ہوگا؟
اگر آپ خراب شدہ نقلی کیکڑے یا کسی دوسری قسم کی مچھلی کھاتے ہیں جو خراب ہو گئی ہے، تو شاید آپ کا معدہ خراب ہو جائے گا اور آپ کو کئی گھنٹوں تک متلی محسوس ہو سکتی ہے۔ کچھ لوگوں کو الٹی کا تجربہ ہوتا ہے، جبکہ دوسروں میں اسہال کی علامات ہوتی ہیں۔
کیا آپ نقلی کیکڑے سے بیمار ہو سکتے ہیں؟
کیا آپ نقلی کیکڑے کے گوشت سے بیمار ہو سکتے ہیں؟ کسی دوسرے کھانے کی مصنوعات کی طرح، آپ نقلی کیکڑے کا گوشت کھانے سے بیمار ہو سکتے ہیں۔ نقلی کیکڑے کے گوشت کو استعمال کی تاریخ سے پہلے استعمال کرنے کی ضرورت ہے اور بیکٹیریا کی افزائش کو روکنے کے لیے اسے صحیح درجہ حرارت پر صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔
فریج میں کیکڑے کا گوشت کب تک رہتا ہے؟
3-5 دن
تازہ کیکڑے کا گوشت 3-5 دن فریج میں رکھا جائے گا۔ اسے ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کیکڑے کے گوشت کو برف سے گھیر لیا جائے۔
ڈیفروسٹنگ کے بعد نقلی کیکڑے کتنی دیر تک چلتے ہیں؟
پروڈکٹ پگھلنے کے بعد 100 دن تک اچھی رہتی ہے اگر یہ نہ کھولی اور برقرار ہے۔ اسٹور کو پروڈکٹ پر 'استعمال کے لحاظ سے' تاریخ ڈالنی چاہیے جب وہ اسے پگھلا کر فروخت کے لیے باہر رکھتے ہیں۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ یہ جاننے کی کوشش کریں کہ اسٹور نے پروڈکٹ کو کب پگھلا دیا۔
نقلی کیکڑے کا گوشت کھانے کے بعد میں بیمار کیوں ہوتا ہوں؟
چونکہ مینوفیکچررز کبھی کبھار ایم ایس جی کو نقلی کیکڑے میں ڈالتے ہیں، اس لیے لوگوں کو استعمال کے بعد منفی ردعمل ہو سکتا ہے۔ بہت سے لوگ، اگرچہ وہ اس کا احساس نہیں کر سکتے ہیں، MSG عدم رواداری رکھتے ہیں۔ MSG عدم رواداری کی علامات اکثر عضلات کی جکڑن، کمزوری، بے حسی/ جھنجھناہٹ، یا اسے کھانے کے بعد سر میں درد ہو سکتی ہیں۔
کیا آپ نقلی کیکڑے سے سالمونیلا حاصل کرسکتے ہیں؟
8 نمونوں میں سے، 5 نمونوں نے سالمونیلا ٹائفیموریم کے لیے مثبت تجربہ کیا۔ وباء کے تفتیش کاروں نے نقلی کیکڑے کے گوشت کی نشاندہی کی جو سالمونیلا پھیلنے کا ذریعہ ہے۔
آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ کیکڑے کا گوشت خراب ہو گیا ہے؟
پکے ہوئے کیکڑے کا گوشت خراب ہے تو کیسے بتائیں؟ بہترین طریقہ یہ ہے کہ کیکڑے کے گوشت کو سونگھنا اور دیکھنا: خراب کیکڑے کے گوشت کی علامات کھٹی بو اور پتلی ساخت ہیں۔ کسی بھی کیکڑے کے گوشت کو بدبو یا ظاہری شکل کے ساتھ ضائع کر دیں، پہلے ذائقہ نہ لیں۔
تاریخ کے حساب سے فروخت ہونے کے بعد کیکڑے کا گوشت کب تک اچھا رہتا ہے؟
تقریبا 1 ماہ
پاسچرائزڈ کیکڑے کا گوشت خریدنے کے بعد، اگر اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا گیا ہو تو اسے پیکج پر "بیچنے والی" تاریخ کے بعد تقریباً 1 ماہ تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
نقلی کیکڑے کھانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
چونکہ نقلی کیکڑے کو پہلے سے پکایا جاتا ہے، اس لیے آپ اسے سیدھا پیکج سے ٹھنڈے پکوانوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، جیسے ڈِپس اور سلاد، یا اسے ان پکوانوں میں شامل کر سکتے ہیں جنہیں آپ گرم کرتے ہیں۔
فریج کھولنے کے بعد سورمی کتنی دیر تک رہتی ہے؟
3 دن کے اندر
ایک بار جب پروڈکٹ کھل جائے تو ہم اسے 3 دن کے اندر استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ پگھلنے کے بعد میں کب تک نہ کھولے ہوئے پیکج کو اپنے فریج میں رکھ سکتا ہوں؟ پگھلنے کے بعد تین دن کے اندر استعمال کریں۔
کیکڑے کھانے کے کیا مضر اثرات ہوتے ہیں؟
لوگوں میں، ڈوموک ایسڈ کا استعمال داغدار شیلفش کھانے کے فوراً بعد متلی، اسہال اور پیٹ کے درد کا سبب بنتا ہے۔ 48 گھنٹوں کے اندر یہ سر درد، چکر آنا، الجھن، موٹر کی کمزوری، اور سنگین صورتوں میں، قلیل مدتی یادداشت کی کمی، کوما اور موت میں تبدیل ہو سکتا ہے۔
کیا میں نقلی کیکڑے کو کچا کھا سکتا ہوں؟
نقلی کیکڑے کو پیکنگ سے باہر کھایا جا سکتا ہے اور اسے پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ درحقیقت "کچی" نہیں ہے، کیونکہ یہ کیکڑے کی چھڑیاں بنانے کے عمل کے دوران پوری طرح پک جاتی ہے۔ آپ انہیں کاٹ کر ٹھنڈے کھانوں میں شامل کر سکتے ہیں جیسے سلاد اور سیویچے بغیر پکائے براہ راست!