ریاستہائے متحدہ میں انڈے کی مانگ اکتوبر کے آخر میں بڑھ جاتی ہے اور دسمبر کے آخر میں ختم ہوجاتی ہے۔ سلیٹ کے ایک مضمون کے مطابق، ڈین فوڈز ہر سال فروخت ہونے والے 130 ملین پاؤنڈ ایگناگ میں سے ایک تہائی پیدا کرتا ہے۔
کیا انڈناگ خراب ہوتا ہے؟
اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو ایگناگ اپنی "بہترین تاریخ" سے آگے 7 دن تک چلے گا۔ ایگنوگ کی شیلف لائف مختلف عوامل سے متاثر ہوتی ہے، جیسے پروسیسنگ کا طریقہ اور کارٹن کی تاریخ، روشنی اور گرمی کی نمائش، اور انڈے کو کیسے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔
کیا میعاد ختم ہونے والا انڈے آپ کو بیمار کر سکتا ہے؟
ایگنوگ کے ساتھ سب سے بڑی تشویش انڈے کے اجزاء ہیں، جن کا استعمال اگر ماضی میں ختم ہونے کی تاریخوں میں کیا جائے تو وہ کھانے سے پیدا ہونے والی بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ ایگنوگ کے ساتھ ایک بڑا مسئلہ یہ ہے کہ کچھ گھریلو ترکیبیں کچے انڈوں کا استعمال کرتی ہیں جو غلط طریقے سے تیار ہونے پر سالمونیلا کا سبب بن سکتی ہیں۔
میں lumpy eggnog کو کیسے ٹھیک کروں؟
جب آپ بہت زیادہ گرمی استعمال کرتے ہیں یا اسے بہت تیزی سے گرم کرتے ہیں، تو وہ پروٹین ایملشن کے ذریعے تیزی سے آگ لگتے ہیں اور وہ بانڈز بہت تیزی سے بنتے ہیں، جس سے دہی یا گانٹھیں بنتی ہیں۔ آپ وسرجن بلینڈر کا استعمال کرکے اسے بچانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ ضرورت سے زیادہ عمل نہ کریں… آپ کو پروسیسنگ میں تقریباً 45 سیکنڈ لگیں گے۔
گھر میں پکا ہوا انڈے کب تک چلتا ہے؟
5-6 دن
کیا گھر میں ایگ نوگ بنانا محفوظ ہے؟
مکمل، مائع یا پاسچرائزڈ انڈوں کا استعمال کرکے ایگناگ کو گھر میں محفوظ طریقے سے بنایا جاسکتا ہے۔ پاسچرائزڈ انڈے اسٹور پر باقاعدہ انڈوں کے ساتھ ملتے ہیں۔ انڈے کا متبادل بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان مصنوعات کو بھی پاسچرائز کیا گیا ہے۔
کیا میں سال بھر ایگناگ خرید سکتا ہوں؟
اگرچہ سال بھر ایگنوگ خریدنا کافی حد تک ناممکن ہو سکتا ہے، لیکن آپ اپنا بنا سکتے ہیں۔ کچھ گروسری اسٹورز (خاص طور پر چھوٹے) سال بھر انڈے بیچ سکتے ہیں۔ اس سال چھٹیوں کے موسم کے دوران، کچھ انڈے خریدیں اور اسے منجمد کریں تاکہ آپ سال بھر اس سے لطف اندوز ہو سکیں۔
دکانوں میں کوئی انڈے کیوں نہیں ہے؟
وال اسٹریٹ جرنل کی رپورٹ کے مطابق، انڈے کی ریکارڈ فروخت بڑی قلت کا باعث بن رہی ہے، کیونکہ پروڈیوسر نے مشروب کی موسمی مانگ کو کم سمجھا۔ Eggnog ایک کریمی، زرد رنگ کا مشروب ہے جو دودھ، کریم، مصالحے جیسے دار چینی، جائفل اور لونگ اور یقیناً انڈوں سے بنایا جاتا ہے۔