آپ کا مقامی ہیلتھ فوڈ سٹور - ایمیزون کے علاوہ، مقامی ہیلتھ فوڈ سٹور بلک غذائی خمیر تلاش کرنے کے لیے بہترین جگہیں ہیں۔ سیف وے - سیف وے بوب کی ریڈ مل اور بریگ کے غذائی خمیر کو ذخیرہ کرتا ہے۔
غذائی خمیر کس گلیارے میں ہے؟
غذائیت سے متعلق خمیر عام طور پر قدرتی کھانوں یا گروسری اسٹورز کے ہیلتھ فوڈ سیکشن میں پایا جاتا ہے۔ اگر اسٹور میں بلک ڈبے ہیں، تو وہاں ہلکے پیلے رنگ کے فلیکس تلاش کریں۔ یہ شیلف پر شیکرز، ٹن، یا پہلے سے پیک کیے ہوئے تھیلوں میں دیگر صحت مند ٹاپنگز کے ساتھ مل سکتا ہے۔
آپ کو گروسری اسٹور میں خمیر کہاں سے مل سکتا ہے؟
فعال خشک خمیر، فوری کے ساتھ، عام طور پر گروسری اسٹور کے بیکنگ آئل میں، دیگر خشک اجزاء جیسے آٹے اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مل سکتا ہے۔ فوری خمیر، جسے کبھی کبھی روٹی مشین کا خمیر کہا جاتا ہے، خشک خمیر کی ایک اور قسم ہے۔
کیا فعال خشک خمیر غذائی خمیر جیسا ہی ہے؟
غذائی خمیر فعال خشک خمیر کا متبادل نہیں ہے، جسے اکثر ترکیبوں میں صرف خمیر یا بیکر کا خمیر کہا جاتا ہے۔ غذائی خمیر کے برعکس، فعال خشک خمیر کو چالو کیا جاتا ہے. فعال خشک خمیر کو غذائیت کے ضمیمہ کے طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں غذائیت سے بھرپور اشیاء کی کمی ہوتی ہے جو غذائی خمیر پر مشتمل ہوتی ہے۔
غذائی خمیر کون نہیں کھانا چاہئے؟
اگرچہ غذائیت سے متعلق خمیر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ ہے، لیکن جو کوئی بھی خمیر سے الرجک ہے اسے اسے استعمال نہیں کرنا چاہیے (27، 28)۔ جن لوگوں کو فولک ایسڈ (مصنوعی وٹامن B9) کو میٹابولائز کرنے میں دشواری ہوتی ہے انہیں لیبلز کو غور سے پڑھنا چاہیے اور جب بھی ممکن ہو غیر محفوظ غذائی خمیر کا انتخاب کرنا چاہیں گے۔
کیا میں ایک نسخہ سے غذائی خمیر کو چھوڑ سکتا ہوں؟
اگر کسی وجہ سے آپ کو غذائیت سے متعلق خمیر نہیں مل پاتا ہے یا آپ اسے استعمال نہیں کر سکتے ہیں، تو آپ اسے محفوظ طریقے سے ترکیبوں سے باہر رکھ سکتے ہیں جہاں اسے صرف ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر تھوڑی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ صورتوں میں، مسو یا سویا ساس کو 1:3 کے تناسب میں استعمال کیا جا سکتا ہے (مطلوب نوچ کی مقدار کا 1/3)، حالانکہ دونوں میں سوڈیم شامل ہوتا ہے، اس لیے آپ کو کم کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے…
میں ایک نسخہ میں غذائی خمیر کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
اگر آپ کے پاس غذائیت سے متعلق خمیر نہیں ہے تو آپ فی چمچ کو تبدیل کر سکتے ہیں:
- 2-3 چائے کے چمچ بریور کا خمیر (تھوڑا کڑوا)
- یا - 2-3 چائے کے چمچ خمیر کا عرق۔
- یا - 1 کھانے کا چمچ پسا ہوا پرمیسن پنیر (چیزی ذائقہ شامل کرنے کے لیے)
کیا میں آٹے کو غذائی خمیر سے بدل سکتا ہوں؟
جیسا کہ آٹا اور مکھن چٹنی کو گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اسی طرح غذائی خمیر آٹے کی جگہ لے سکتا ہے۔ تعطیلات کے دوران اپنی صحت کو ٹریک پر رکھنا چھوٹے طریقوں سے کونوں کو کاٹنے کے بارے میں ہے۔ غذائیت سے بھرپور خمیر گریوی کی نئی تعریف کر سکتا ہے۔
کیا غذائی خمیر کو فریج میں رکھنا چاہیے؟
غذائی خمیر کو ٹھنڈی، تاریک جگہ یا فریج میں ذخیرہ کریں اور اسے تقریباً دو سال تک رکھنا چاہیے۔
آپ غذائی خمیر کو کس چیز پر ڈالتے ہیں؟
غذائی خمیر کو درج ذیل طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے۔
- پاپ کارن یا پاستا پر چھڑکایا۔
- امامی ذائقہ کے لیے سوپ میں ہلایا۔
- ویگن ساس میں ذائقہ دار "پنیر" کے طور پر۔
- سوپ اور چٹنی کے لیے گاڑھا کرنے والے کے طور پر۔
- اضافی غذائی اجزاء کے لیے پالتو جانوروں کے کھانے میں شامل کیا گیا۔
کیا فریج میں غذائی خمیر خراب ہو جاتا ہے؟
اپنے غذائی خمیر کو فرج یا فریزر میں ذخیرہ کرنے سے اس کی شیلف لائف بڑھ جائے گی، لیکن یہ ضروری نہیں ہے۔ جب کسی خشک، ٹھنڈی جگہ پر رکھا جائے جو روشنی کے تابع نہ ہو، غذائی خمیر پیکنگ کے دن سے دو سال تک اچھا ہونا چاہیے۔
کیا غذائی خمیر ایک سپر فوڈ ہے؟
خلاصہ غذائیت سے بھرپور خمیر کو بعض اوقات سپر فوڈ بھی کہا جاتا ہے کیونکہ اس اعلیٰ پروٹین، کم چکنائی والی، غذائیت سے بھرپور غذا کا تھوڑا سا بھی وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔
کیا غذائیت سے بھرپور خمیر آٹا بڑھے گا؟
A: غذائی خمیر غیر فعال خمیر ہے. یہ خمیر کا وہی تناؤ ہے جسے ہم روٹی اور بیئر بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں، لیکن خمیر کے ایجنٹ کے بغیر۔ دوسرے لفظوں میں، غذائی خمیر آٹے کو نہیں بڑھا سکتا۔
کیا آپ Parmesan کے بجائے غذائی خمیر استعمال کر سکتے ہیں؟
1. سب سے پہلے سب سے پہلے، غذائیت سے متعلق خمیر پنیر کی جگہ لے سکتا ہے تقریباً ہر ایک ترکیب میں جو اس کی ضرورت ہے۔ بہت سے لوگ غذائیت سے متعلق خمیر کو پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ پرمیسن پنیر کی مضبوط علامت ہے۔ یہ اصلی پنیر کی چٹنیوں کے لیے صحت مند متبادل کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
کیا آپ انڈوں میں غذائی خمیر ڈال سکتے ہیں؟
اسکرامبلڈ انڈے بہت تیز اور کریمی ہوتے ہیں، لیکن ان میں نمک اور امامی کی شدید کمی ہوتی ہے۔ اس جانے والے ناشتے میں ذائقہ دار (اور صحت مند) کک شامل کرنے کے لیے آپ کو صرف غذائی خمیر کی ضرورت ہے۔ صرف 1 چمچ میں دو انڈے، 1/4 چمچ نمک اور 1 چمچ دودھ (ڈیری یا پودوں پر مبنی) کے ساتھ ہلائیں۔
میں پنیر کے لیے غذائی خمیر کو کیسے بدل سکتا ہوں؟
"حیرت انگیز طور پر، غذائیت کا خمیر کیلوریز کے لحاظ سے پرمیسن پنیر سے کافی ملتا جلتا ہے: غذائی خمیر کے دو کھانے کے چمچ 40 کیلوریز کے برابر ہے۔ پرمیسن پنیر کی اتنی ہی مقدار 40 کیلوریز بھی ہے۔ جبکہ دو کھانے کے چمچ چیڈر پنیر 56 کیلوریز میں آتا ہے۔ اگر آپ چربی اور دودھ کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں…
کیا آپ غذائی خمیر پی سکتے ہیں؟
آپ اسے کسی بھی مشروب میں شامل کر سکتے ہیں- یہ خاص طور پر اضافی پروٹین اور معدنیات کے لیے ورزش کے بعد پروٹین شیک کے ساتھ اچھا کام کرتا ہے۔ اس کا ذائقہ کیسا ہے؟ چونکہ غذائیت کا خمیر غیر فعال ہوتا ہے، اس لیے اس میں کوئی کڑواہٹ نہیں ہوتی بلکہ دہی جیسا منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔
آپ انڈے کا ذائقہ کیسے چھپاتے ہیں؟
مسالیدار / نمکین / لہسن کو انڈے کے ذائقہ میں مدد کرنی چاہئے۔ میں ہلدی، پیپریکا/لال مرچ، نمک اور کالی مرچ پر چھڑکتا ہوں۔ ان کے بغیر مزید ذائقہ نہیں لگتا۔
اسکرمبلڈ انڈوں میں کون سا مصالحہ ڈالنا ہے؟
پینٹری جڑی بوٹیاں اور انڈے کے لئے مصالحے
- نمک اور کالی مرچ - یہ مکمل طور پر غیر دماغی ہے (مجھے امید ہے)۔
- پاؤڈر لہسن - یہ میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہے جسے بیس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- کیما بنایا ہوا پیاز یا پیاز پاؤڈر - یہ میرے نئے پسندیدہ میں سے ایک ہے۔
- پارسلے - نہیں معلوم کہ مجھے یہ آزمانے کے لیے کس چیز نے متاثر کیا، لیکن مجھے خوشی ہے کہ میں نے ایسا کیا۔
انڈوں کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے ان پر کیا ڈالیں؟
انڈوں میں شامل کرنے کے لیے 11 چیزیں
- ایک چائے کا چمچ کٹی ہوئی، تازہ مضبوط جڑی بوٹیاں جیسے اوریگانو، ٹیراگون، یا تھائم۔
- 1 کھانے کا چمچ کٹی تازہ ہلکی جڑی بوٹیاں جیسے اجمودا، چائیوز، چیرویل، تلسی، یا پودینہ۔
- Tabasco، Worcestershire، یا دیگر تیار چٹنی، ذائقہ کے لئے.
- ایک چوتھائی کپ پسا ہوا یا پسا ہوا چیڈر، بکرا یا دیگر پگھلنے والا پنیر۔
کیا انڈوں میں دودھ ڈالنے سے وہ زیادہ تر ہوجاتے ہیں؟
اگر آپ کو انڈے پھینٹتے وقت دودھ یا کریم ملانے کی عادت ہے تو آپ روک سکتے ہیں۔ دودھ انڈوں کو کریمیر، فلفی یا ڈش کو پھیلانے والا نہیں بنائے گا۔ دودھ واقعی انڈوں کے ذائقے کو پتلا کرتا ہے، انہیں ربڑ، بے رنگ، اور کچھ ایسا ہی بناتا ہے جو آپ کو اسکول کے کیفے ٹیریا میں ملتا ہے۔