زردی عام طور پر انڈے کی سفیدی سے انفیکشن سے محفوظ رہتی ہے۔ لہٰذا سفیدی کو پکا کر اور اس طرح ان میں موجود کسی بھی ممکنہ بیکٹیریا کو ختم کر کے، انڈے کو کھانے کے لیے محفوظ رہنا چاہیے، چاہے زردی بہتی ہو۔ یہ ٹھیک ہے.
ڈپی انڈا کیا ہے؟
اگر آپ نے پہلے ہی اس کا پتہ نہیں لگایا ہے تو، ایک ڈپی انڈے بہتی ہوئی زردی کے ساتھ تلا ہوا انڈا تھا۔ یہ "زیادہ روشنی"، یا دھوپ کی طرف (سفید سے نہیں پکایا گیا) یا زیادہ آسان (سفید پکایا گیا، لیکن زردی تھوڑا سا جما ہوا) ہوسکتا ہے۔
کیا دھوپ والے انڈے محفوظ ہیں؟
"بیکٹیریا سے بیماری سے بچنے کے لیے، انڈوں کو فریج میں رکھیں، انڈوں کو اس وقت تک پکائیں جب تک زردی مضبوط نہ ہو جائے، اور انڈوں پر مشتمل کھانے کو اچھی طرح پکائیں۔" … ہم میں سے باقی لوگ محفوظ طریقے سے دھوپ والا انڈا کھا سکتے ہیں، سلاؤ کہتے ہیں، بشرطیکہ اسے اس وقت تک پکایا جائے جب تک کہ سفیدی مضبوط نہ ہو اور زردی گاڑھی ہونے لگے۔
کیا آسان سے زیادہ انڈے کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟
اگرچہ بہت سے لوگ اپنے انڈوں سے آسانی سے لطف اندوز ہوتے ہیں، لیکن ایک انڈا جسے اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ سفیدی نیچے نہ لگ جائے اور پھر اسے پلٹ کر دوسری طرف ہلکے سے پکایا جائے، جس سے جوا بہتا ہو، یہ بہترین انتخاب نہیں ہے، بیماریوں کے کنٹرول کے مراکز اور روک تھام کا کہنا ہے کہ.
آپ بہتے ہوئے انڈوں کا آرڈر کیسے دیتے ہیں؟
زیادہ سخت انڈا ایک زیادہ آسان انڈا ہے جس کی زردی مکمل طور پر پک جاتی ہے۔ یہ ایک تلے ہوئے انڈے کے طور پر شروع ہوتا ہے جسے ایک طرف پکایا جاتا ہے، پھر پلٹ کر زردی کی طرف نیچے پکایا جاتا ہے جب تک کہ زردی بہتی نہ ہو۔ آپ اپنے انڈوں کو "اوور میڈیم" کا آرڈر بھی دے سکتے ہیں اگر آپ اسے بیچ میں کہیں چاہیں۔
ان انڈوں کو کیا کہتے ہیں جو بہتے نہ ہوں؟
زیادہ سخت انڈا ایک زیادہ آسان انڈا ہے جس کی زردی مکمل طور پر پک جاتی ہے۔ یہ ایک تلے ہوئے انڈے کے طور پر شروع ہوتا ہے جسے ایک طرف پکایا جاتا ہے، پھر پلٹ کر زردی کی طرف نیچے پکایا جاتا ہے جب تک کہ زردی بہتی نہ ہو۔ آپ اپنے انڈوں کو "اوور میڈیم" کا آرڈر بھی دے سکتے ہیں اگر آپ اسے بیچ میں کہیں چاہیں۔
کیا آپ حمل کے دوران آسان انڈے کھا سکتے ہیں؟
برنچ کرنے والی ماؤں کے لیے بڑی خبر: آج کی شہ سرخیاں یہ اعلان کر رہی ہیں کہ بہتے ہوئے انڈے اب حاملہ خواتین کے لیے محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔ … امریکہ میں، ایف ڈی اے اب بھی مشورہ دیتا ہے کہ خواتین نرم ابلے ہوئے یا زیادہ آسان انڈوں سے پرہیز کریں — یا کوئی بھی انڈہ جہاں کی زردی مکمل طور پر نہ پکی ہو — نقصان دہ بیکٹیریا کے امکانات کی وجہ سے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ جب دھوپ کی طرف انڈے کا کام کیا جاتا ہے؟
انڈوں کو آہستہ سے پین میں توڑ دیں۔ آپ کو ہچکی نہیں سننی چاہئے، اور انڈے چپٹے اور چپٹے پڑے رہنے چاہئیں۔ اگر آپ کو سرسراہٹ سنائی دیتی ہے یا گورے پھڑپھڑاتے ہیں یا بلبلے ہوتے ہیں تو گرمی کو کم کر دیں۔ 3 منٹ یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سفیدی زیادہ تر سیٹ نہ ہو جائے، زردی کے قریب کچھ اب بھی بہتی ہوئی سفیدیاں۔
ٹوٹی ہوئی زردی کے ساتھ تلے ہوئے انڈے کو کیا کہتے ہیں؟
سپروس دھوپ کے ساتھ (جسے فرائیڈ انڈا بھی کہا جاتا ہے)، انڈے کو کڑاہی یا کڑاہی میں توڑا جاتا ہے، احتیاط سے زردی کو برقرار رکھا جاتا ہے۔
کیا انڈوں کو کھرچ کر کھانا بہتر ہے یا دھوپ کی طرف؟
ایک ابلا ہوا انڈا یا ابلا ہوا انڈا شاید سب سے زیادہ صحت بخش ہے جب تک کہ زردی مکمل طور پر پک جائے۔ سکیمبلڈ انڈے اور سنسائیڈ اوپر یا آسان انڈوں میں اضافی چکنائی ہوتی ہے جو انہیں پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہے جو کیلوریز میں اضافہ کرتی ہے۔ … سکیمبلڈ انڈے اور سنسائیڈ اوپر یا زیادہ آسان انڈوں میں اضافی چکنائی ہوتی ہے جو انہیں پکانے کے لیے استعمال ہوتی ہے جس سے کیلوریز بڑھ جاتی ہیں۔
نرم ابلے ہوئے انڈے اور ابلے ہوئے انڈے میں کیا فرق ہے؟
1 جواب۔ میں آپ کے عنوان میں سوال کا جواب دوں گا۔ چھلکے ہوئے انڈے انڈے ہوتے ہیں، کچے ہونے پر خول سے نکال کر مائع میں پکایا جاتا ہے۔ … نرم (یا درمیانے، یا سخت) ابلے ہوئے انڈے وہ انڈے ہیں جو چھلکے میں رہ جاتے ہیں، لیکن ابلتے ہوئے پانی میں پکائے جاتے ہیں۔
کیا سنی سائیڈ اپ محفوظ ہے؟
کیا انڈوں کو دھوپ میں کھانا محفوظ ہے؟ زیادہ تر صحت مند لوگ بغیر کسی پریشانی کے دھوپ والے انڈے کھا سکتے ہیں۔ تاہم یہ بات قابل غور ہے کہ فرائی کے اس طریقے سے انڈے کو بہت ہلکا پکایا جاتا ہے۔ اگر یہ سالمونیلا سے متاثر ہے تو، گرمی روگزن کو مارنے کے لیے کافی نہیں ہو سکتی۔
آپ انڈا کیسے پکاتے ہیں؟
"آسان،" "درمیانی" یا "سخت" سے مراد زردی کی مستقل مزاجی ہے۔ "زیادہ آسان" کی صورت میں انڈے کو دونوں طرف سے فرائی کیا جاتا ہے تاکہ انڈے کی سفیدی مضبوط ہو جبکہ زردی بہتی رہے (جیسے کسی چھلکے ہوئے یا نرم ابلے ہوئے انڈے کی زردی)۔