پرہیز یا محدود کھانے کی وجہ سے غذائیت کی کمی کے نتیجے میں ٹماٹر یا ٹماٹر پر مبنی مصنوعات کی خواہش پیدا ہو سکتی ہے۔ کھانے کی خواہش، بشمول ٹماٹوفیگیا، آئرن کی کمی انیمیا کا ضمنی اثر ہو سکتا ہے۔ یہ ایک ایسی حالت ہے جو صحت مند سرخ خون کے خلیوں کی ناکافی مقدار کی وجہ سے ہوتی ہے۔
میں کیچپ کو کیوں ترستا ہوں؟
سال 2000 میں، سائنسدانوں نے دریافت کیا کہ انسانوں کے پاس اس امامی ذائقہ کے لیے مخصوص ذائقہ کا رسیپٹر ہوتا ہے جو MSG کی مقبولیت کی وضاحت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کیچپ کے ساتھ پنیر، بیکن، اور چپس میں گلوٹامیٹ کی قدرتی شکلیں بھی ہوتی ہیں جو امامی ریسیپٹر کو متحرک کرتی ہیں - یہ بتاتے ہوئے کہ ہم اکثر ان سپر لذیذ کھانوں کو کیوں ترستے ہیں۔
اگر آپ بہت زیادہ ٹماٹر کی چٹنی کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟
تیزابیت والے مواد جیسے مالیک اور سائٹرک ایسڈ سے بھرے ہوئے، ٹماٹر آپ کے سسٹم میں بہت زیادہ شامل ہونے کے بعد تیزابیت کا باعث بن سکتے ہیں۔ ہاضمے کا عمل شروع ہونے کے بعد، ٹماٹر کے تیزابی مواد معدے میں اضافی گیسٹرک ایسڈ کے اخراج کا باعث بنتے ہیں۔
کیا حمل کے دوران ٹماٹر کی چٹنی کھانا ٹھیک ہے؟
حاملہ خواتین اکثر مجھ سے پوچھتی ہیں کہ کیا ٹماٹر کی چٹنی کھانا محفوظ ہے؟ آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ آپ اسے اعتدال میں لے سکتے ہیں اور آپ کو فکر کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے۔ لہذا جب تک آپ ایک بار میں 500 ملی لیٹر کی چٹنی کی بوتل کو چگ کرنے کا ارادہ نہیں رکھتے ہیں تب تک آپ کو فکر کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے۔
کیا ٹماٹر آپ کے لیے اچھے ہیں؟
ٹماٹر اینٹی آکسیڈینٹ لائکوپین کا اہم غذائی ذریعہ ہیں، جو کہ دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے سمیت بہت سے صحت کے فوائد سے منسلک ہیں۔ یہ وٹامن سی، پوٹاشیم، فولیٹ اور وٹامن کے کا بھی ایک بڑا ذریعہ ہیں۔
کیا آپ حاملہ ہونے پر بہت زیادہ انڈے کھا سکتے ہیں؟
لوگوں کو کتنے انڈے کھانے چاہئیں اس کی کوئی تجویز کردہ حد نہیں ہے۔ انڈوں کو صحت مند، متوازن غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن ان کو نمک یا چربی ڈالے بغیر پکانا بہتر ہے۔ مثال کے طور پر: بغیر نمک کے ابلا ہوا یا چھلکا۔
اگر آپ بہت زیادہ انڈے کھاتے ہیں تو کیا ہوسکتا ہے؟
چونکہ زیادہ وزن اور دل کی بیماری کے درمیان تعلق اچھی طرح سے قائم ہے، بھوک کو کنٹرول کرنے کے لیے انڈوں کو انگوٹھا کرنا۔ لیکن احتیاطیں ہیں۔ انڈے سیر شدہ چکنائی کا ایک ذریعہ ہیں اور بہت زیادہ سیر شدہ چکنائی کل کولیسٹرول اور ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتی ہے، دل کی بیماری کے خطرے والے عوامل ہیں۔
ایک ہفتے میں کتنے انڈے صحت مند ہیں؟
اگرچہ حالیہ مطالعات اب بھی مستقل جواب پیش نہیں کرتے ہیں، اوسط صحت مند شخص کو ہفتے میں سات انڈے کھانے سے کوئی نقصان نہیں ہوتا۔ درحقیقت انڈے ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہیں۔ ان میں کیلوریز اور سیر شدہ چکنائی نسبتاً کم ہوتی ہے، اور پروٹین، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔