مسالہ دار میو میئونیز اور گرم چٹنی کا مرکب ہے جس میں چند اجزاء شامل کیے گئے ہیں جبکہ یم یم ساس کی بنیاد مایونیز اور ٹماٹر کا پیسٹ ہے جس میں گرمی کے صرف ایک اشارے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
آپ شروع سے یم یم ساس کیسے بناتے ہیں؟
اجزاء
- 16 آونس میئونیز۔
- 2 کھانے کے چمچ ٹماٹر کا پیسٹ یا کیچپ۔
- 2 کھانے کے چمچ مکھن پگھلا ہوا۔
- 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر۔
- 2 چائے کے چمچ پیاز پاؤڈر۔
- 1 کھانے کا چمچ تمباکو نوش پیپریکا۔
- ¼ کپ پانی۔
- اگر آپ کیچپ استعمال کرتے ہیں تو 3 کھانے کے چمچ چینی کم کریں۔
آپ شروع سے گرم چٹنی کیسے بناتے ہیں؟
ہدایات
- فوڈ پروسیسر میں کالی مرچ، لہسن کے لونگ، نمک اور پانی شامل کریں۔
- شیشے کے صاف کنٹینر میں منتقل کریں اور چیزکلوت سے ڈھانپیں۔
- 1-2 دن کے بعد، سیب سائڈر سرکہ میں ہلچل.
- 1 ہفتہ کے بعد، بلینڈر میں منتقل کریں اور ہموار ہونے تک پیوری کریں۔
- صاف جار یا گرم چٹنی کی بوتل میں منتقل کریں اور فریج میں رکھیں۔
Tabasco اتنا گرم کیوں ہے؟
Tabasco چٹنی کی گرمی گرمی کا ڈرامائی نقصان - jalapeño کالی مرچ کی سطح تک - اس کا نتیجہ ہے کہ مرچوں کو چٹنی بنانے کے ساتھ ساتھ چٹنی کے دیگر اجزاء پر کیسے عمل کیا جاتا ہے۔ تباسکو چٹنی بنانے کے لیے، کالی مرچ کو پہلے پیسٹ میں پیس لیا جاتا ہے جسے میش کہتے ہیں۔
کیا سبز ٹیباسکو ساس کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟
آپ کو Tabasco کو بالکل اسی طرح ذخیرہ کرنا چاہئے جس طرح آپ BBQ چٹنی کو ذخیرہ کرتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک نہ کھولی ہوئی بوتل کو براہ راست روشنی سے دور کسی ٹھنڈی جگہ پر رکھنا چاہیے۔ ایک بار جب آپ بوتل کھولتے ہیں، تو چٹنی کو رکھنے کے لیے بہترین جگہ فریج ہے، خاص طور پر اگر آپ اسے تھوڑا سا استعمال کر رہے ہیں اور یہ کم از کم چند ماہ تک وہاں بیٹھے گی۔
Tabasco Scorpion Sace کتنی گرم ہے؟
50,000 ہیٹ یونٹس
Tabasco چٹنی Scoville پیمانے پر کتنی گرم ہے؟
اسکویل اسکیل
سکویل ہیٹ یونٹس | Scoville کی سطح | گرم چٹنی |
---|---|---|
50,000 SHU | 7 | TABASCO® برانڈ کالی مرچ بچھو کالی مرچ کی چٹنی۔ |
49,250 SHU | 7 | بلیئر کی موت کے بعد گرم چٹنی |
45,000 SHU | 7 | لوٹی کی اصل بارباڈوس ریڈ ہاٹ ساس |
44,100 SHU | 7 | درد اچھا ریپر ہے-اچھا گرم چٹنی۔ |