کمرشل چکن کے شوربے کو ایسپٹک کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے، اور اگر صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو اس کی شیلف لائف چھپی ہوئی تاریخ سے زیادہ ایک سال تک رہ سکتی ہے۔ اسی شیلف لائف کا اطلاق کین میں پیک کیے گئے چکن کے شوربے پر ہوتا ہے۔ ایک بار شوربہ کھولنے کے بعد، گھڑی ٹک ٹک کرنے لگتی ہے، اور شیلف لائف تقریباً پانچ دن تک کم ہو جائے گی۔
کیا آپ میعاد ختم ہونے کے بعد باکسڈ سوپ کھا سکتے ہیں؟
اگرچہ تمام ڈبے میں بند کھانے غیر معینہ مدت تک نہیں رہیں گے، لیکن زیادہ تر کی شیلف لائف ہوتی ہے جو ان کی فروخت کے لحاظ سے یا بہترین تاریخ سے زیادہ ہوتی ہے۔ انتہائی تیزابیت والی اشیاء جیسے ٹماٹر اور انناس، ڈبے میں بند سبزیاں اور کچھ ڈبے میں بند سوپ کو چھوڑ کر ایک یا دو سال بعد ان کی "میعاد ختم ہونے" کے بعد کھانا ٹھیک ہے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ سبزی کا شوربہ خراب ہو گیا ہے؟
سبزیوں کے شوربے کو سونگھنا اور اسے دیکھنا بہترین طریقہ ہے: اگر سبزیوں کے شوربے سے بدبو، ذائقہ یا ظاہری شکل پیدا ہو، یا سڑنا ظاہر ہو تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔ تمام سبزیوں کے شوربے کو کین یا پیکجوں سے خارج کر دیں جو رس رہے ہوں، زنگ لگ رہے ہوں، ابل رہے ہوں یا شدید ڈینٹ ہو جائیں۔
کیا کھلا شوربہ خراب ہو جاتا ہے؟
مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر، چکن کے شوربے کا ایک نہ کھولا ہوا ڈبہ عموماً 3 سے 5 سال تک بہترین معیار پر رہے گا، حالانکہ اس کے بعد یہ عام طور پر استعمال میں محفوظ رہے گا۔
اسٹاک کیوں نہیں ہلایا جانا چاہئے؟
چکنائی والے اسٹاک میں ہلکا ذائقہ ہوتا ہے، جو اس سے بنے کسی بھی چٹنی یا سوپ میں ظاہر ہوگا۔ 3. سکم، کبھی نہ ہلائیں: ہلچل مچانے والا اسٹاک کوئی نہیں ہے۔ یہ اسٹاک کو برباد نہیں کرے گا، لیکن مائع کو ادھر ادھر منتقل کرنے یا اسٹاک پاٹ کے اطراف کو کھرچنے سے نجاست دوبارہ پیدا ہوتی ہے۔
فریج میں باکسڈ چکن اسٹاک کتنی دیر تک رہتا ہے؟
تقریباً 4 سے 5 دن
چکن سٹاک کب تک فریج میں رہ سکتا ہے؟
تقریبا چار دن
کیا میں فریج میں گرم چکن اسٹاک رکھ سکتا ہوں؟
سنک میں برف کے پانی کے غسل کا استعمال کرتے ہوئے جتنی جلدی ہو سکے ٹھنڈا کریں، یا چند آئس کیوبز شامل کریں اور 2 سے 3 گھنٹے کے اندر ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک اتھلے کنٹینر میں ڈال دیں۔ فریج میں ہاٹ سٹاک نہ رکھیں، یہ پورے فریج میں درجہ حرارت کو ممکنہ طور پر خطرناک سطح پر لے آئے گا۔
کیا آپ چکن اسٹاک کو رات بھر چھوڑ سکتے ہیں؟
سوپ راتوں رات چھوڑ دیا: کیا یہ اب بھی کھانا محفوظ ہے؟ ماہر میک جی کے مشورے کے مطابق، سوپ یا سٹاک کو رات بھر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیا جائے، پھر اسے 10 منٹ کے لیے دوبارہ ابالیں اور صبح کو مناسب طریقے سے فریج میں رکھ کر کھانے کے لیے محفوظ ہے کیونکہ یہ بیکٹیریا کے انکرن اور دوبارہ پیدا ہونے کے لیے زیادہ دیر تک ٹھنڈا نہیں ہوتا۔