سائیڈ بورڈ یا ڈمی ویٹر
- تسلی.
- سروس کے عملے کے ذریعہ تمام سروس آلات کو رکھنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
- ایک جگہ.
- راستے میں کچن سے میز تک اور گندے برتن۔
- واش اپ ایریا میں مہمان کی میز۔
- عملہ، سائیڈ سٹیشن حکمت عملی کے ساتھ ایک ریستوراں میں واقع ہونا چاہیے۔
ڈیمی ویٹر کیا ہے؟
اسسٹنٹ سٹیشن ویٹر یا ڈیمی شیف ڈی رنگ سٹیشن ویٹر کے بعد سینیارٹی میں وہ شخص ہوتا ہے اور سٹیشن ویٹر کی ہدایت کے مطابق معاونت کرتا ہے۔
سائیڈ اسٹیشن یا ڈمی ویٹر کیا ہے؟
سائیڈ اسٹیشن یا ڈمی ویٹر نہ صرف ایک میز ہے بلکہ ایک الماری بھی ہے جس میں اشیاء کو ذخیرہ کرنے کے لیے کافی جگہ ہے جو کہ کسی ریستوران یا بار میں خدمات انجام دینے کے لیے ضروری ہے۔
سائیڈ سٹیشن کیا ہے؟
ایک سائیڈ اسٹیشن ریستوراں کے فرنیچر کا سب سے اہم ٹکڑا ہے۔ یہ وہ اڈہ ہے جہاں سے انتظار کرنے والا عملہ ریستوراں میں کام کرتا ہے۔
مہمانوں کے کمرے میں کھانا کیوں ہوتا ہے؟
روم سروس کھانے کے ضیاع کو کم کر سکتی ہے۔ بچوں اور بچوں کے ساتھ مہمانوں کے لیے سہولت۔ حفاظت کو فروغ دیتا ہے، کیونکہ مہمان اپنے ہوٹل کے اندر رہ سکتے ہیں۔
سائیڈ اسٹینڈ ویٹر اسٹینڈ کا کیا فائدہ ہے؟
سائیڈ اسٹینڈ ڈش واشنگ ایریا میں ہٹانے سے پہلے مٹی کے برتنوں کو عارضی طور پر ڈالنے کا ایک ٹول۔
ہیڈ ویٹر اور کیپٹن ویٹر میں کیا فرق ہے؟
ویٹر کپتان کا بنیادی مقصد یہ یقینی بنانا ہے کہ کھانے والوں کو اعلیٰ معیار کی خدمت مل رہی ہو۔ کھانے کے باضابطہ ریستوراں میں، ایک ہیڈ ویٹر اکثر میزبان یا میزبان کا کردار ادا کرتا ہے اور مہمانوں کی آمد پر بیٹھتا ہے۔
بوفے کی کتنی اقسام ہیں؟
آج ہم مختلف بوفے طرز کے کھانے اور مشروبات کی خدمات کے بارے میں جانیں گے۔ سروس کی نوعیت کے مطابق بنیادی طور پر مختلف ہوٹلوں میں 3 قسم کی بوفے سروس فراہم کی جاتی ہے۔
کیا ہوٹل میں کھانا پہنچانا ٹھیک ہے؟
ان کے پاس اپنی کمرہ سروس نہیں ہے، لہذا بیرونی کھانے کا آرڈر دینا بہت عام بات ہے۔ عام اصول کے طور پر، اگر ہوٹل کی اپنی کمرہ سروس یا یہاں تک کہ کھانے کی سہولیات بھی ہیں، تو وہ عام طور پر اندر جانے کے خلاف ہوتے ہیں۔ اگر وہ یہ خدمات پیش نہیں کرتے ہیں، تو وہ اکثر آپ کو تیسرے فریق سے آرڈر دینے کے لیے ٹھیک ہیں۔
فرنیچر کے ٹکڑے کو بوفے کیا کہتے ہیں؟
ایک سائیڈ بورڈ، جسے بوفے بھی کہا جاتا ہے، فرنیچر کی ایک شے ہے جو روایتی طور پر کھانے کے کمرے میں کھانا پیش کرنے، سرونگ ڈشز کی نمائش اور اسٹوریج کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
کپتان ویٹر کی ڈیوٹی کیا ہے؟
ایک کپتان ویٹر ویٹروں اور ویٹریس کی ٹیم کی نگرانی کرتا ہے جنہیں اس کی شفٹ میں تفویض کیا گیا ہے۔ جب نئے سرورز کی خدمات حاصل کی جاتی ہیں، تو وہ انہیں مختلف موضوعات پر تربیت دیتی ہے جیسے کہ سہولت کی پالیسیاں، صارفین کو خدمت کرنے کے عمل اور دیگر کارپوریٹ اقدامات۔
ہیڈ ویٹر کی ڈیوٹی کیا ہے؟
استقبالیہ کا ہیڈ ویٹر یا ریسپشنسٹ گاہکوں کو آمد پر خوش آمدید کہتا ہے اور انہیں میز پر لے جاتا ہے اور انہیں بٹھاتا ہے۔ ہیڈ ویٹر کے پاس عملے کی ٹیم کا مجموعی چارج ہوتا ہے اور وہ یہ دیکھنے کے لیے ذمہ دار ہوتا ہے کہ خدمت کے لیے ضروری تمام پری پیراتھیون فرائض کو مؤثر طریقے سے انجام دیا جاتا ہے۔