سیلولوز
ناقابل حل فائبر کوئزلیٹ سے کیا مراد ہے؟
فوڈ پیکجز پر، اصطلاح "غیر حل پذیر فائبر" کا کیا حوالہ ہے؟ سیلولوز آپ نے ابھی 15 شرائط کا مطالعہ کیا ہے!
فوڈ پیکج پر ناقابل حل فائبر کی اصطلاح کیا ہے؟
ناقابل حل ریشہ ان مرکبات پر مشتمل ہوتا ہے جو پودوں کے خلیوں کی سخت دیواریں بناتے ہیں۔ ان مرکبات میں لگنن، سیلولوز اور ہیمی سیلولوز شامل ہیں۔ نظام انہضام میں، ناقابل حل ریشہ پانی کو جذب نہیں کرتا اور ٹوٹ نہیں جاتا۔
کیا آلو گھلنشیل ہیں یا ناقابل حل فائبر؟
ایسی غذائیں جن میں حل پذیر فائبر کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے ان میں خشک پھلیاں، جئی، جئی کی چوکر، چاول کی چوکر، جو، لیموں کے پھل، سیب، اسٹرابیری، مٹر اور آلو شامل ہیں۔ غیر حل پذیر فائبر والی غذاؤں میں گندم کی چوکر، سارا اناج، اناج، بیج اور بہت سے پھلوں اور سبزیوں کی کھالیں شامل ہیں۔
کون سے کھانے میں ناقابل حل ریشہ زیادہ ہے؟
ناقابل حل فائبر کے اچھے ذرائع میں شامل ہیں:
- پوری اناج والی غذائیں جیسے گندم کی چولی، بھورے چاول اور کزکوس۔
- جڑ والی سبزیاں، جیسے گاجر، پارسنپس اور آلو۔
- اجوائن، ککڑی اور courgettes.
- خوردنی بیجوں کے ساتھ پھل۔
- پھلیاں، دالیں اور دال۔
- گری دار میوے اور بیج۔
کیا ناقابل حل فائبر ہاضمے کو تیز کرتا ہے؟
ناقابل حل ریشہ پیٹ اور آنتوں کے ذریعے کھانے کی اشیاء کے گزرنے کو تیز کرتا ہے اور پاخانہ میں زیادہ مقدار میں اضافہ کرتا ہے۔ یہ گندم کی چوکر، سبزیوں اور سارا اناج جیسی کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ فائبر صحت مند غذا کے لیے بہت اہم ہے اور وزن کے انتظام میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
کیا ناقابل حل فائبر آپ کے لیے برا ہے؟
صحت کے فوائد میں شامل ہیں: وزن میں کمی: گھلنشیل ریشہ کی طرح، ناقابل حل ریشہ بھوک کی تکلیف کو دور کرکے وزن کو کنٹرول کرنے میں کلیدی کردار ادا کرسکتا ہے۔ ہاضمہ کی صحت: بہت زیادہ ناقابل حل ریشہ کھانے سے بھی آپ کو باقاعدہ رکھنے میں مدد ملتی ہے، اور اگر آپ کو قبض ہو جاتی ہے، تو اسے اپنی غذا میں مزید شامل کرنے سے چیزیں متحرک ہو سکتی ہیں۔
گھلنشیل فائبر اور اگھلنشیل فائبر میں کیا فرق ہے؟
گھلنشیل ریشہ پانی میں گھل جاتا ہے، اور اس میں پودے کے پیکٹین اور مسوڑھوں شامل ہیں۔ ناقابل حل ریشہ پانی میں تحلیل نہیں ہوتا ہے۔ اس میں پلانٹ سیلولوز اور ہیمی سیلولوز شامل ہیں۔
کیا بلوبیری گھلنشیل ہیں یا ناقابل حل فائبر؟
تقریباً ایک کپ بیری - بشمول بلو بیریز، اسٹرابیری، اور رسبری - میں 0.3 سے 1.1 گرام کے درمیان گھلنشیل فائبر ہوتا ہے۔
کیا پیاز گھلنشیل ہیں یا ناقابل حل فائبر؟
پیاز فائبر کا ایک معقول ذریعہ ہے، جو پیاز کی قسم کے لحاظ سے تازہ وزن کا 0.9-2.6 فیصد بنتا ہے۔ وہ صحت مند حل پذیر ریشوں سے بھرپور ہوتے ہیں جنہیں فرکٹانس کہتے ہیں۔ درحقیقت، پیاز فرکٹانس (2، 3) کے اہم غذائی ذرائع میں سے ہیں۔
کیا اجوائن میں ناقابل حل فائبر ہوتا ہے؟
ناقابل حل ریشہ پانی میں تحلیل نہیں ہوتا ہے۔ یہ بہت بڑا فائبر ہے جو قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے، اور یہ سارا اناج، گندم کے اناج اور سبزیوں جیسے گاجر، اجوائن اور ٹماٹر میں پایا جاتا ہے۔ حل پذیر فائبر پانی میں گھلتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کیا کٹے ہوئے گندم میں گھلنشیل یا ناقابل حل ریشہ ہے؟
اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس تجویز کرتی ہے کہ خواتین کو روزانہ 25 گرام فائبر ملے، جبکہ مردوں کو 38 گرام ملے….کتنے فائبر کی ضرورت ہے۔
| کھانا | کٹی ہوئی گندم |
|---|---|
| سرونگ سائز | 2/3 کپ |
| کل فائبر (گرام) | 3 |
| حل پذیر فائبر | 0.3 |
| ناقابل حل فائبر | 2.7 |
کیا کٹی ہوئی گندم میں فائبر زیادہ ہے؟
متاثر کن 6 گرام فائبر اور اجزاء کی ایک انتہائی مختصر فہرست (گندم اور ایک حفاظتی) کے ساتھ، کٹی ہوئی گندم ایک انتہائی صحت بخش اناج ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹس اور فائبر کے اضافی اضافے کے لیے اسے تازہ یا منجمد بیر کے ساتھ اوپر رکھیں۔
کون سے اناج میں سب سے زیادہ گھلنشیل فائبر ہوتا ہے؟
کون سے ناشتے میں سب سے زیادہ فائبر ہوتا ہے؟
- Kellogg's All-Bran: 9.6 g فائبر فی 1/2 کپ۔ - گندم، پانی میں پکایا: 6.6 جی فی کپ۔
- کٹی ہوئی گندم کے بعد: 5.3 گرام دو بسکٹ میں۔
- کیلوگ کے مکمل گندم کی چوکر کے فلیکس: 5.1 جی فی 3/4 کپ۔
- جنرل ملز ریزین نٹ بران: 5.1 گرام فی کپ۔
- جنرل ملز ٹوٹل ریزین بران: 5 گرام فی کپ۔
کون سے پھل ناقابل حل فائبر میں زیادہ ہیں؟
غذائی فائبر سیریز - ناقابل حل فائبر
- سبزیاں - مکئی، بینگن، سبز پھلیاں، بروکولی، پالک، کیلے، پھلیاں (جیسے چنے، دال وغیرہ)
- پھل - انگور، کیوی، اسٹرابیری، روبرب، رسبری، انناس، بلیو بیریز، کشمش۔
- روٹی - گلوٹین فری ملٹی گرین، ہول میل۔
مجھے ایک دن میں کتنا اگھلنشیل فائبر کھانا چاہئے؟
اگرچہ گھلنشیل یا گھلنشیل فائبر کے لیے کوئی غذائی حوالہ نہیں ہے، لیکن بہت سے ماہرین 25 سے 30 گرام فی دن غذائی ریشے کی کل مقدار تجویز کرتے ہیں جس میں تقریباً ایک چوتھائی — 6 سے 8 گرام فی دن — گھلنشیل فائبر سے آتے ہیں۔ UCSF صحت کے طبی ماہرین نے اس معلومات کا جائزہ لیا ہے۔