شمالی امریکہ میں فروخت ہونے والی زیادہ تر بیئروں پر پروڈکشن کوڈ کی مہر لگی ہوتی ہے۔ بیئر کین پر ہمیشہ نیچے کی مہر لگی ہوتی ہے۔ بیئر کی زیادہ تر بوتلوں پر آپ جو تاریخ دیکھتے ہیں وہ میعاد ختم ہونے کی تاریخیں نہیں ہیں بلکہ 'پل ڈیٹس' ہیں، جو وہ تاریخیں ہیں جو خوردہ فروشوں کو ہدایت کی جاتی ہے کہ وہ بیئر کو شیلف سے نکال دیں اگر انہوں نے ابھی تک فروخت نہیں کی ہے۔
کیا آپ میعاد ختم ہونے والا ملر لائٹ پی سکتے ہیں؟
بنیادی طور پر، یہ مکمل طور پر بے ضرر، غیر زہریلا اور پینے کے لیے بالکل ٹھیک ہے۔ صرف ایک مسئلہ یہ ہے کہ اس کا ذائقہ اتنا اچھا نہیں ہوسکتا ہے، اور اس کی بدبو اور ذائقہ باسی یا چپٹا ہونے کا امکان ہے۔ واشنگٹن پوسٹ اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ ذائقہ میں یہ کمی عام طور پر تین عوامل پر آتی ہے: ہاپس، روشنی اور آکسیجن۔
ملر لائٹ کتنے عرصے کے لیے اچھا ہے؟
تقریباً 8 سے 12 ماہ
کیا بیئر کی تاریخ ختم ہونے کی تاریخ ہو سکتی ہے؟
کین اور بوتلوں پر عام طور پر تاریخ سے پہلے کی بہترین مہر لگائی جاتی ہے نہ کہ میعاد ختم ہونے کی تاریخ، جس کا مطلب ہے کہ اسے اوپر بیان کردہ مدت کے لیے پرنٹ شدہ تاریخ کے بعد کھایا جا سکتا ہے۔
کیا مجھے بیئر سے فوڈ پوائزننگ ہو سکتی ہے؟
یہ الکحل کے اندر ہی نقصان دہ بیکٹیریا کی وجہ سے نہیں ہوتا ہے۔ اگرچہ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ کھانے کے ساتھ الکحل پینا پینے والے کے فوڈ پوائزننگ میں مبتلا ہونے کے امکانات کو کم کر سکتا ہے، لیکن علامات ظاہر ہونے کے بعد الکحل کا استعمال انہیں دور نہیں کرے گا۔
کیا اگلے دن کھلی ہوئی بیئر اچھی ہے؟
ایک بار جب بیئر کھل جائے تو اسے ایک یا دو دن کے اندر پی لینا چاہیے۔ اس وقت کے بعد، زیادہ تر معاملات میں یہ ٹھیک ہو جائے گا، لیکن اس کا ذائقہ آپ کی توقع سے بہت دور ہو گا (یہ فلیٹ ہو جائے گا)۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بیئر کو کھولنے کے بعد ذخیرہ کرنے کا کوئی مطلب نہیں ہے - دو دن کے بعد اس کا ذائقہ باسی ہو جائے گا اور آپ اسے کسی بھی طرح سے ضائع کر دیں گے۔
کیا بیئر کو کھلا چھوڑنے پر الکحل کا مواد ختم ہو جاتا ہے؟
ایک لفظ میں، نہیں. بیئر میں الکحل کی مقدار (اور شراب، اس معاملے کے لیے) ابال کے عمل کے دوران طے کی جاتی ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ تبدیل نہیں ہوگی۔ ابال کے دوران، خمیر چینی (یا کسی بھی کاربوہائیڈریٹ ذریعہ) کو کاربن ڈائی آکسائیڈ اور ایتھنول الکحل میں تبدیل کرتا ہے۔
جب شراب کو کھلا چھوڑ دیا جائے تو کیا ہوتا ہے؟
ایک بار کھولنے کے بعد، الکحل اور شراب کی بوتلیں اب مکمل طور پر بند نہیں رہتی ہیں اور ہوا کی نمائش سے انحطاط کا نشانہ بنتی ہیں۔ خاص طور پر ہوا کے اندر آکسیجن۔ ایک بار جب شراب آکسیڈیشن شروع کر دیتی ہے، تو الکحل کے مالیکیولز کو ٹوٹنے میں کئی سال لگ سکتے ہیں۔ لیکن ایک بار جب وہ ایسا کرتے ہیں، تو ان کا ذائقہ زیادہ تیزابی اور تیز ہوتا ہے۔
کون سی بیئر عمر کے ساتھ سب سے زیادہ بہتر ہوتی ہے؟
"عام طور پر، بھورے بیئر کی عمر ہلکے بیئر سے بہتر ہوتی ہے، اور بڑی بیئر چھوٹی بوتلوں سے دگنی لمبی ہوتی ہیں۔" انہوں نے مزید کہا، "شراب اور بڑھاپے کا براہ راست تعلق ہے۔ زیادہ شراب عام طور پر عمر رسیدہ ہونے کے لیے بہتر ہوتی ہے۔ افتخاری نے کہا کہ ایک استثناء بیلجیئم بیئر کی ایک خاص قسم ہے، جسے لیمبک کہتے ہیں۔
کیا عمر رسیدہ بیئر اسے بہتر بناتی ہے؟
جی ہاں، کچھ بیئر عمر کے ساتھ بہتر ہو سکتی ہیں، لیکن سیلرنگ بیئر اس بات کی کوئی ضمانت نہیں دیتی ہے کہ بیئر اس وقت سے بہتر ہو گی جب یہ تازہ تھی۔ یہ سچ ہے کہ غیر مستحکم مرکبات، جیسے کہ ہاپ کی خوشبو، جو بیئر کے بوڑھے ہونے پر ذائقے اور مہک بناتی ہے۔ یہی خیال بیئر کے ساتھ بھی درست ہے۔
سٹوٹس کب تک چلے گا؟
180 دن
سٹاؤٹس کی عمر کتنی ہو سکتی ہے؟
انہیں وہاں زیادہ دیر مت چھوڑیں۔ زیادہ تیزابیت انہیں آٹولیسس کے لیے زیادہ حساس بناتی ہے، جو سیاہی اور سویا ساس جیسے میٹھے ذائقے پیدا کرتی ہے۔ ڈاسن کی تجویز ہے کہ تقریباً تمام امپیریل اسٹاؤٹس ایک سال کی عمر سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، اور اس کے بعد زیادہ سے زیادہ دو یا تین سال۔
کیا عمر کے ساتھ سٹوٹس بہتر ہو جاتے ہیں؟
امپیریل سٹوٹس، بیلجیئم ڈبیلز، بیلجیئن ٹریپلز، مضبوط ایلز اور بہت سے بیرل عمر والے بیئر کے ساتھ کھٹے بیئر، عمر کے ساتھ ساتھ بہت اچھا کام کرتے ہیں۔ بیئر کی عمر بڑھنے کے لیے بوتل کی کنڈیشنگ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے کیونکہ بوتل میں موجود خمیر اب بھی زندہ اور فعال ہے۔
کیا آپ بیئر کو کمرے کے درجہ حرارت پر بڑھا سکتے ہیں؟
اس کی وجہ سے، اب یہ کہنا درست نہیں ہے کہ بیئر کمرے کے درجہ حرارت پر بہترین ذخیرہ یا پیش کی جاتی ہے، جب تک کہ آپ igloo میں نہ ہوں۔ اپنے بیئر کو پرانے زمانے کے بیئر سیلر کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا رکھیں — عام طور پر تقریباً 50 ڈگری سال بھر — اور آپ نشان کے بہت قریب پہنچ جائیں گے۔
آپ کو کون سی بیئر نہیں پینی چاہئے؟
8 بیئر جو آپ کو نہیں پینا چاہئے اور بہت زیادہ آپ کو پینا چاہئے۔
- نیو کیسل براؤن ایل۔
- Budweiser.
- کرونا۔
- ملر لائٹ۔
- مائیکلوب الٹرا
- گنیز
- کورز لائٹ۔
- پیبسٹ بلیو ربن۔