بلاشبہ، جیم اور جیلی تھوڑی دیر تک چلیں گی اگر وہ مناسب طریقے سے ذخیرہ نہیں کیے جاتے ہیں. اس امتیاز کی وجہ سے، آپ اپنے جیم، جیلی یا فروٹ بٹر کو محفوظ طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں جب کہ تاریخ کے لحاظ سے بہترین میعاد ختم ہو جائے، لیکن براہ کرم تاریخ کے مطابق کھانے سے پہلے ان کا مزہ لیں۔
جیلی کی میعاد ختم ہونے پر کیا ہوتا ہے؟
کیا کھلی ہوئی انگور جیلی جار پر ختم ہونے کی تاریخ کے بعد استعمال کرنا محفوظ ہے؟ بہترین طریقہ یہ ہے کہ انگور کی جیلی کو سونگھنا اور دیکھنا: اگر جیلی سے بدبو، ذائقہ یا ظاہری شکل پیدا ہو، یا سڑنا ظاہر ہو، تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔
کیا میعاد ختم ہونے والا جام آپ کو بیمار کر سکتا ہے؟
اس کا مطلب یہ ہے کہ لیبل پر دی گئی تاریخ سے چند ماہ یا اس سے بھی سال گزر جانے کا امکان زیادہ تر محفوظ ہوگا۔ یہ ہے، یقینا، اگر یہ سیل رہتا ہے. لیکن کھانے کے لیے محفوظ ہونے کا مطلب یہ نہیں کہ اعلیٰ معیار ہو۔ ذائقہ آہستہ آہستہ کم ہوتا جاتا ہے، اور آپ کو امکان ہے کہ 5 سال پرانے جام میں ذائقہ کی کمی ہے۔
کیا مہر بند جیلی خراب ہوتی ہے؟
انگور کی جیلی، تجارتی طور پر جارڈ - نہ کھولے ہوئے مناسب طریقے سے ذخیرہ کیے گئے، انگور کی جیلی کا ایک نہ کھولا ہوا جار عام طور پر تقریباً 2 سال تک بہترین معیار پر رہے گا۔ بہترین طریقہ یہ ہے کہ انگور کی جیلی کو سونگھنا اور دیکھنا: اگر جیلی سے بدبو، ذائقہ یا ظاہری شکل پیدا ہو، یا سڑنا ظاہر ہو، تو اسے ضائع کر دینا چاہیے۔
جیلی کتنی دیر تک بغیر فریج میں رہتی ہے؟
30 یوم
جیلی کی شیلف زندگی کیا ہے؟
1 سے 12 ماہ
کیا ہارٹلی کی جیلی ختم ہو جاتی ہے؟
عام طور پر، پاؤڈر جیلاٹن، دونوں غیر ذائقہ دار اور اس سے ماخوذ، بہترین تاریخ کے ساتھ آتا ہے۔ تاریخ عام طور پر قانونی وجوہات کی بناء پر ہوتی ہے، اس وجہ سے نہیں کہ پروڈکٹ خراب ہو جائے گی یا طاقت کھو دے گی۔ لہذا آپ اس تاریخ سے گزرنے والے مہینوں یا سالوں تک آسانی سے خشک جلیٹن استعمال کر سکتے ہیں۔
کیا آپ جیلی سے بوٹولزم حاصل کر سکتے ہیں؟
پھلوں کے جیمز، جیلیوں اور محفوظ میں چینی کی زیادہ مقدار حفاظت کا ایک اضافی پیمانہ اور خراب ہونے میں رکاوٹیں ڈالتی ہے۔ کم تیزاب والی سبزیاں اور سبزیوں کے آمیزے زیادہ خطرہ والی غذائیں ہیں کیونکہ اگر غلط طریقے سے پروسس کیا جائے تو وہ بوٹولزم کا سبب بن سکتے ہیں۔ بوٹولزم ایک ممکنہ طور پر مہلک فوڈ پوائزننگ ہے۔
اگر میں نے میعاد ختم ہونے والا کھانا کھایا تو مجھے کیا کرنا چاہیے؟
911 پر کال کریں اگر:
- متلی اور قے کو کنٹرول کریں۔ قے ختم ہونے تک ٹھوس کھانوں سے پرہیز کریں۔ پھر ہلکی، ملاوٹ والی غذائیں، جیسے نمکین کریکر، کیلے، چاول، یا روٹی کھائیں۔
- پانی کی کمی کو روکیں۔ صاف مائع پئیں، چھوٹے گھونٹوں سے شروع کریں اور آہستہ آہستہ زیادہ پییں۔
- ڈاکٹر کو کب بلانا ہے۔
کیا میعاد ختم ہونے والی چاکلیٹ آپ کو بیمار کر سکتی ہے؟
میعاد ختم ہونے والی کینڈی میں جرثومے بھی ہوتے ہیں جو آپ کو بیمار کر سکتے ہیں۔ ارامونی، جو اپنی لیب میں فوڈ سیفٹی اور فوڈ الرجی کا مطالعہ کرتے ہیں، نے کہا کہ پرانی چاکلیٹ کے استعمال سے سالمونیلا زہر کے کیسز بھی سامنے آئے ہیں۔ انگوٹھے کا ایک عام اصول یہ ہے کہ کینڈی جتنی نرم ہوگی، اس کی شیلف لائف اتنی ہی کم ہوگی۔
اگر آپ میعاد ختم شدہ چپس کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟
زیادہ تر معاملات میں، میعاد ختم ہونے والے چپس کھانے سے آپ بیمار نہیں ہوں گے۔ اس بات کا بہت زیادہ امکان ہے کہ آپ ان کا ذائقہ پسند نہیں کریں گے اور انہیں پھینک دیں گے۔ چپس میں سوڈیم (نمک) کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے وہ لمبی شیلف لائف رکھتے ہیں۔ اگر آپ انہیں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرتے ہیں، تو وہ ایک سال کے بعد بھی اسی طرح کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔
کیا آپ 3 سال پرانی چاکلیٹ کھا سکتے ہیں؟
عام طور پر، چاکلیٹ تاریخ کے لحاظ سے اپنے بہترین ہونے سے پہلے (اور اس کے تھوڑی دیر بعد بھی) ذائقہ دار ہوتی ہے، لیکن اسے زیادہ دیر تک کھانا محفوظ ہے۔ اگر پیکج کو نہ کھولا گیا ہو، تو یہ اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے کئی مہینوں تک چل سکتا ہے اگر اسے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا گیا ہو، یا اس سے بھی زیادہ وقت تک اگر یہ فرج میں رکھا گیا ہو۔
کیا کیلا اسہال کے لیے اچھا ہے؟
اگر آپ کو اسہال ہو تو کیا کھائیں: ایسی غذائیں کھائیں جن میں پیکٹین زیادہ ہو، جیسے سیب، کیلے اور دہی۔ پیکٹین، پانی میں گھلنشیل فائبر، اسہال کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایسی غذائیں کھائیں جن میں پوٹاشیم زیادہ ہو، جیسے پھلوں کے جوس، کھیلوں کے مشروبات، جلد کے بغیر آلو اور کیلے۔
چاکلیٹ فریج میں رکھے بغیر کتنی دیر تک چل سکتی ہے؟
وہ عام طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر 2 سے 3 ہفتوں تک بہترین معیار پر رہیں گے۔ زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے، وہ فرج میں 2 سے 3 ماہ تک یا فریزر میں 6 ماہ تک اچھی طرح رہیں گے۔
کیا چاکلیٹ کتوں کو مار سکتی ہے؟
کافی مقدار میں، چاکلیٹ اور کوکو کی مصنوعات آپ کے کتے کو مار سکتی ہیں۔ چاکلیٹ کیوں نہیں؟ چاکلیٹ کا زہریلا جزو تھیوبرومین ہے۔ ایک بڑا کتا برے اثرات کا شکار ہونے سے پہلے چھوٹے کتے سے زیادہ چاکلیٹ کھا سکتا ہے۔
ڈارک چاکلیٹ کب تک چل سکتی ہے؟
دو سال
کیا سفید ہو جانے والی چاکلیٹ کھانا محفوظ ہے؟
چکنائی اور چینی کے پھول چاکلیٹ کی ظاہری شکل کو نقصان پہنچاتے ہیں اور اس کی شیلف لائف کو محدود کرتے ہیں۔ چاکلیٹ جو "کھلی ہوئی" ہے اب بھی کھانے کے لیے محفوظ ہے (کیونکہ یہ چینی کی مقدار کی وجہ سے ناکارہ غذا ہے)، لیکن اس کی ظاہری شکل اور سطح کی ساخت ناخوشگوار ہو سکتی ہے۔
کیا چاکلیٹ ڈھل سکتی ہے؟
نہیں، چاکلیٹ ڈھلتی نہیں ہوتی۔ چاکلیٹ کے اس بار کے لیے مولڈ اگنا عملی طور پر ناممکن ہے کیونکہ اس میں نمی کی کمی ہوتی ہے جو مولڈ کی افزائش کی حوصلہ افزائی کرتی ہے۔ تاہم، یہ ایک مبہم سفید، چاکی پرت تیار کر سکتا ہے جسے چاکلیٹ بلوم کہا جاتا ہے۔ بلوم آپ کی چاکلیٹ کا ذائقہ بدل سکتا ہے، لیکن یہ آپ کو بیمار نہیں کرے گا۔
آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ سفید چاکلیٹ خراب ہو گئی ہے؟
آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ سفید چاکلیٹ خراب ہے یا خراب؟ سفید چاکلیٹ کو سونگھنا اور اسے دیکھنا بہترین طریقہ ہے: اگر سفید چاکلیٹ سے بدبو، ذائقہ یا ظاہری شکل پیدا ہو جائے تو اسے ترک کر دینا چاہیے۔
کیا آپ کھلی ہوئی چاکلیٹ کو ٹھیک کر سکتے ہیں؟
اگرچہ آپ اسے ڈبونے کے لیے استعمال نہیں کر سکتے — یہ اچھی طرح سے سیٹ نہیں ہو گا اور بلوم دوبارہ ظاہر ہو جائے گا — آپ یقینی طور پر اسے بیکنگ کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، اور کھلی ہوئی چاکلیٹ سے بنی چاکلیٹ چپ کوکیز کا ذائقہ بالکل چمکدار چاکلیٹ سے بنی ہوئی چیزوں سے مختلف نہیں ہو گا۔ آپ اسے ویسے ہی کھا سکتے ہیں۔
ٹیمپرنگ چاکلیٹ اس کی ساخت کو کیا کرتی ہے؟
ٹیمپرڈ چاکلیٹ میں چمکدار، بے عیب ظہور ہوتا ہے۔ جب آپ اسے کاٹتے ہیں تو یہ مضبوط محسوس ہوتا ہے اور ایک جھٹکے کے ساتھ ٹوٹ جاتا ہے اور یہ آپ کے منہ میں آسانی سے پگھل جاتا ہے، جس سے آپ ذائقہ سے پوری طرح لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ ہلچل کے دوران پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو آہستہ آہستہ گرم اور ٹھنڈا کرنے سے وہ غصے میں آجاتا ہے۔
آپ چاکلیٹ کو کھلنے سے کیسے روکتے ہیں؟
اپنی تیار شدہ چاکلیٹ مصنوعات کو 18°C اور 20°C کے درمیان مستقل درجہ حرارت پر ذخیرہ کریں۔ چکنائی پر مبنی فلنگز (مثلاً پرالائنز یا نٹ پر مبنی فلنگز) چکنائی کو تیزی سے ظاہر کر دے گی۔ آپ اپنی فلنگ میں 5% سے 6% کوکو مکھن شامل کرکے اور پھر اسے پری کرسٹلائزنگ (یا ٹیمپرنگ) کر کے اس کو روک سکتے ہیں۔
چاکلیٹ ابر آلود کیوں ہے؟
چینل 4 کے فوڈ ان ریپڈ کے مطابق، غلط طریقے سے چاکلیٹ کو ایسے درجہ حرارت میں رکھنا جو یا تو بہت ٹھنڈا ہو یا بہت زیادہ گرم ہو، اس سے چاکلیٹ میں موجود چربی کے ذرات سطح پر اٹھتے ہیں اور اس کے نتیجے میں سفید پاؤڈری فلم بن جاتی ہے۔