جیلی سیٹ کو تیز تر بنانے کا طریقہ
- مولڈ کو ٹھنڈا کریں۔ 10 منٹ کے لئے فریزر میں دھاتی سڑنا رکھیں۔
- جیلی پاؤڈر کو گھول لیں۔ جیلی کرسٹل یا پاؤڈر کو ابلتے ہوئے پانی میں اچھی طرح گھول لیں۔
- برف شامل کریں۔ مکسچر میں ٹھنڈے پانی کی بجائے آئس کیوبز شامل کرنے سے جیلی کو تیزی سے سیٹ کرنے میں مدد ملتی ہے۔
کیا آپ جیلی کو جلدی سیٹ کرنے کے لیے فریزر میں رکھ سکتے ہیں؟
اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ جیلی کو مضبوط بنانے کے عمل کو کیسے تیز کیا جائے، تو آپ صرف ایک ہی کام کر سکتے ہیں (اگر جیلی پہلے سے بنی ہوئی ہے) احتیاط سے فریزر میں رکھنا ہے۔ جیلی کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے محتاط رہیں، تاکہ آپ کو ایک طرفہ جیلی کے ساتھ ختم نہ ہو. فریزر ترتیب کے وقت کو تقریباً نصف تک کم کر دے گا۔
کیا جیلی فریج کے باہر سیٹ ہوتی ہے؟
یہ اکثر بہتر ہوتا ہے کہ کسی بھی جیلی کو نہ چھوڑیں جسے آپ نے ایک ماہ سے زیادہ عرصے تک فریج سے باہر کھولا ہو۔ آپ کو جیلی کو کھلے میں چھوڑنے سے بالکل گریز کرنا چاہیے اگر اس میں بہت زیادہ چینی نہ ہو۔ مختصر یہ کہ اگر آپ کی قسمت میں ہو تو اسے فرج میں رکھنا اکثر بہتر ہوتا ہے۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ جیلی سیٹ ہے؟
شیٹنگ: جس طرح سے چمچ سے جیم یا جیلی ٹپکتی ہے وہ ایک مفید بصری اشارہ ہے۔ بس جام کو ہلائیں، چمچ کو اٹھائیں تاکہ یہ پیالے کے ساتھ آپ کی طرف ہو اور دیکھیں۔ بہتا ہوا جام چمچ سے انفرادی قطروں میں گر جائے گا۔ جب یہ سیٹ ہو جائے گا، قطرے ایک ساتھ پھسل جائیں گے اور چمچ سے ایک متحد "شیٹ" میں گریں گے۔
کیا میرا جام ٹھنڈا ہوتے ہی گاڑھا ہو جائے گا؟
دیکھو، سچ یہ ہے کہ جب تک سب کچھ ٹھنڈا نہ ہو جائے تب تک پیکٹین ویب واقعی مضبوط نہیں ہوتا۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بتانا مشکل ہے کہ آیا آپ نے جیل پوائنٹ حاصل کر لیا ہے جب کہ کارروائی ابھی بھی گرم اور بھاری ہے۔ چمچ داخل کریں: اپنا جام شروع کرنے سے پہلے، فریزر میں چند دھاتی چمچوں کے ساتھ ایک پلیٹ سیٹ کریں۔
مجھے کیسے پتہ چلے گا کہ میری جیلی سیٹ ہے؟
جب دونوں قطرے ایک ساتھ بنتے ہیں اور چمچ سے "شیٹ" ہوتے ہیں، جیلینگ پوائنٹ تک پہنچ جاتا ہے۔ ریفریجریٹر/فریزر ٹیسٹ - ایک پلیٹ میں تھوڑی مقدار میں ابلتی جیلی ڈالیں، اور اسے چند منٹوں کے لیے فریج کے منجمد ڈبے میں رکھیں۔ اگر مکسچر جیل جائے تو اسے کرنا چاہیے۔
آپ جیلو کو کیسے ٹھیک کریں گے جو سیٹ نہیں ہوگا؟
جیلیٹن کرسٹل میں لیوک گرم مائع شامل کریں۔ یہ پانی، رس یا دودھ ہو سکتا ہے۔ باقاعدہ وقفوں پر مکس کریں جب تک کہ تمام کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائیں، تقریباً 2 منٹ۔ برتن یا چمچ کے ارد گرد کوئی جلیٹن کرسٹل نہیں رہنا چاہئے، سب کو تحلیل کیا جانا چاہئے.
میرا جیلو اب بھی مائع کیوں ہے؟
یہ ممکن ہے کہ ڈھکن کسی بھی بقایا گرمی سے گاڑھا ہونے کی وجہ سے جیلو میں واپس گرے، جس کے نتیجے میں بہت زیادہ مائع ہو جائے۔ ہر سائٹ جو میں نے انٹرنیٹ پر پائی اس نے کہا کہ اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد ہی کور کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ ٹھیک کرے گی۔
آپ جیلی کو کتنی دیر تک فریج میں رکھ سکتے ہیں؟
جیلی کو سیٹ ہونے میں ایک ہفتہ لگ سکتا ہے۔ ایک بار سیٹ ہونے کے بعد، یہ خدمت کے لیے تیار ہے۔ ایک بار سیٹ ہونے کے بعد، تین ہفتوں تک ریفریجریٹر میں اسٹور کریں۔ اگر طویل مدتی اسٹوریج کے لیے کیننگ کر رہے ہیں، تو گرم پانی کے غسل میں 10 منٹ تک عمل کریں، یا اپنے علاقے میں پروسیسنگ کے اوقات کے لیے اپنے مقامی ایکسٹینشن سے رابطہ کریں۔
ووڈکا جیلی کو سیٹ ہونے میں کتنا وقت لگے گا؟
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کے ووڈکا جیلو شاٹس مناسب طریقے سے سیٹ ہوئے ہیں، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ ان کی ضرورت سے پہلے انہیں اچھی طرح سے بنا لیں۔ انہیں بنانے کی کوشش نہ کریں کیونکہ پارٹی شروع ہونے والی ہے ورنہ آپ کافی مایوس ہو جائیں گے! انگوٹھے کا عام اصول یہ ہے کہ آپ کے ووڈکا جیلو شاٹس کو فریج میں سیٹ ہونے میں دو سے چار گھنٹے لگیں گے۔
جیلو کو فریزر میں سیٹ ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
مندرجہ بالا کچھ اہم نکات یہ ہیں: جیل او کو سیٹ ہونے میں 2 سے 3 گھنٹے لگتے ہیں اور یہ درجہ حرارت پر بھی منحصر ہوگا۔ جیل او کو منجمد کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے کیونکہ فریزر کے اندر طویل عرصے تک رہنے سے یہ بیچ کو برباد کر سکتا ہے۔
جیلو کو سیٹ ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
جواب: JELL-O کو ریفریجریٹر میں مکمل طور پر سیٹ ہونے میں تقریباً چار گھنٹے لگتے ہیں۔ اگر آپ کا ریفریجریٹر اوسط سے زیادہ ٹھنڈا ہے تو اس میں کم وقت لگے گا۔ تاہم، آپ JELL-O کو بہت کم درجہ حرارت میں ذخیرہ کرنے سے بچنا چاہتے ہیں تاکہ اسے منجمد نہ کیا جا سکے۔ JELL-O بنانے کا ایک تیز ترین طریقہ ہے جس کو سیٹ ہونے میں 90 منٹ یا اس سے کم وقت لگتا ہے۔