لہسن ایک سفید بلب کے طور پر پایا جاتا ہے (شکل پیاز کی طرح ہے)۔ پورے لہسن کو "سر" یا "ناب" کہا جاتا ہے۔ لہسن کے سر کا ہر چھوٹا، انفرادی حصہ لہسن کی لونگ ہے، جس کا رنگ بھی سفید ہے۔
لہسن کا پیر کیا ہے؟
لہسن کے لونگ کے لیے پیر ایک اور اصطلاح ہے، اور دو یا تین انگلیاں ایک سے بہتر ہیں!! لہسن کے لونگ کے لیے پیر ایک اور اصطلاح ہے، اور دو یا تین انگلیاں ایک سے بہتر ہیں!!
کتنا پسا ہوا لہسن ایک لونگ کے برابر ہے؟
لہسن کی ایک لونگ 1/2 چائے کا چمچ کٹے ہوئے لہسن کے برابر ہے، جو کٹے ہوئے لہسن کے 1 چمچ کے برابر ہے۔
لہسن کا سر آدھا کیا ہے؟
کچھ ترکیبیں ایسی ہیں جو لہسن کے سر کو آدھے کراس کی طرف کرنے کا مطالبہ کرتی ہیں۔ لہسن کو آدھے حصے میں کاٹنے سے لہسن کو بھوننا آسان ہو جاتا ہے۔ 400 ڈگری پر تندور میں تقریباً 40 منٹ بھوننے کے بعد، لہسن کا درمیانی لونگ بالکل نرم ہونا چاہیے۔
لہسن کا بلب کیا ہے؟
لہسن ایلیم فیملی کا رکن ہے۔ یہ ایک قدیم بلبس سبزی ہے۔ لہسن پورے بلب سے ٹوٹی ہوئی انفرادی لونگ سے اگتا ہے۔ ہر لونگ زمین میں بڑھ کر ایک نیا بلب بنائے گا جس میں 5-10 لونگیں شامل ہوں گی۔ لہسن کا ذائقہ بہت اچھا بھنا ہوا ہوتا ہے یا اسے بہت سی ترکیبوں میں ذائقہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
کیا لہسن کا پورا بلب کھانا ٹھیک ہے؟
مارچ 2015 میں کینسر سے بچاؤ کی تحقیق کے جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ لہسن میں پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، فاسفورس، سیلینیم اور وٹامن بی اور سی جیسے غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔ ثابت ہوا، آپ کو اب بھی بہت زیادہ غذائیت مل رہی ہے۔
کیا آپ پودے لگانے سے پہلے لہسن کو چھیلتے ہیں؟
لہسن کے لونگ لگانے سے پہلے آپ کو ان کو چھیلنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ بلب کے باہر بڑے لونگ کا استعمال کریں جب یہ منتخب کریں کہ کون سا پودا لگانا ہے۔ لونگ کو ان کے درمیان تقریباً چھ انچ کمرہ لگانا چاہیے۔
کیا میں گروسری اسٹور سے لہسن لگا سکتا ہوں؟
کیا سپر مارکیٹ لہسن بڑھے گا؟ ہاں، لہسن اگانے کے لیے اسٹور سے خریدے گئے لہسن کے بلب استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ درحقیقت، گروسری اسٹور سے لہسن اگانا آپ کے اپنے تازہ بلب اگانے کا ایک بہت ہی آسان طریقہ ہے، خاص طور پر اگر آپ کے پاس پینٹری میں ایک ہے جو پہلے ہی اگنا شروع ہو چکا ہے۔
کیا آپ ایک لونگ سے لہسن اگ سکتے ہیں؟
لہسن اگانا بہت آسان ہے۔ لہسن کے پورے سر کو اگانے کے لیے آپ کو صرف ایک لونگ کی ضرورت ہوگی۔ لیکن آپ صرف اسٹور سے لہسن نہیں خرید سکتے اور یہ نہیں سوچ سکتے کہ یہ لہسن کے سروں میں بڑھے گا۔
کیا میں انکری ہوئی لونگ سے لہسن اگ سکتا ہوں؟
لہسن (Allium spp.) امریکی محکمہ زراعت کے پلانٹ ہارڈنیس زون 3 سے 8 میں ایک باغ اور باورچی خانے کا پسندیدہ ہارڈی ہے۔ آپ لہسن کے غیر انکرت یا انکرے ہوئے لونگ لگا سکتے ہیں، چاہے وہ کسی نرسری سے خریدے گئے تصدیق شدہ بیماری سے پاک بلب کے ہوں یا بلب۔ ایک گروسری اسٹور سے خریدا.
کیا برتنوں میں لہسن اگایا جا سکتا ہے؟
کیا آپ برتنوں میں لہسن شروع کر سکتے ہیں؟ برتنوں میں لہسن اگانا مکمل طور پر قابل عمل ہے، لیکن اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو چند چیزوں کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے۔ لہسن کو کوکیی جڑوں کی بیماریوں کا خطرہ ہوتا ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ آپ جس مٹی میں لونگ لگاتے ہیں وہ اچھی طرح نالیوں میں ڈالیں۔ کنٹینرز میں باقاعدگی سے باغ کی مٹی ڈالنے کا لالچ نہ کریں۔
کیا میں گھر کے اندر لہسن اگ سکتا ہوں؟
لہسن کا ساگ گھر کے اندر لگانا اور اگانا گھر کے اندر لہسن کا ساگ اگانے کے لیے، مٹی سے بھرے برتن میں تین یا چار لونگ لگائیں۔ انہیں دھوپ والی کھڑکی کے کنارے پر بٹھا کر ہلکا سا پانی دیں۔ لہسن کا ساگ صرف 7 سے 10 دنوں میں اگ جائے گا اور اسے کاٹا جا سکتا ہے۔
مجھے کتنی بار لہسن کو پانی دینا چاہئے؟
لہسن ایک بھاری خوراک ہے جس میں نائٹروجن کی مناسب سطح کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ کو پیلے پتے نظر آتے ہیں تو مزید کھاد ڈالیں۔ بلبنگ کے دوران (مئی کے وسط سے جون تک) ہر 3 سے 5 دن بعد پانی دیں۔ اگر مئی اور جون بہت خشک ہوں تو ہر آٹھ سے دس دن بعد دو فٹ کی گہرائی تک آبپاشی کریں۔
لہسن کو اگنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
تقریبا 90 دن
اگر آپ موسم بہار میں لہسن لگاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟
اگرچہ لہسن عام طور پر موسم خزاں میں لگایا جاتا ہے، لہسن کو موسم بہار میں لگانے سے فصل حاصل ہوتی ہے۔ "اگر آپ اسے موسم بہار میں لگاتے ہیں، تو وہ لونگ صرف ایک بڑا واحد بلب بنائے گا جس میں کوئی لونگ نہیں ہے جسے گول کہتے ہیں۔ بلب اس سے چھوٹا ہو گا اگر آپ نے اسے موسم خزاں میں لگایا ہے۔"
کیا لہسن کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہے؟
لہسن کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہے۔ اوسط مٹی میں، لہسن کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران کل پانی کا تقریباً 16 انچ، یا فی ہفتہ تقریباً 1/2 انچ سے 1 انچ پانی کی ضرورت ہوتی ہے، گرم موسم اور تیز نشوونما کے دوران زیادہ پانی، اور سردی کے دوران کم پانی۔ موسم، جیسا کہ لونگ پہلی بار پھوٹ رہی ہے، اور فصل کی کٹائی سے 2-4 ہفتوں تک۔
میں لہسن کے قریب کیا لگا سکتا ہوں؟
لہسن کے ساتھی پودوں میں شامل ہیں:
- پھلدار درخت.
- ڈل۔
- چقندر
- کالے
- پالک۔
- آلو۔
- گاجر۔
- بینگن۔
لہسن کے لیے بہترین کھاد کیا ہے؟
نائٹروجن کو کئی ایپلی کیشنز میں تقسیم کیا جانا چاہئے جس میں 1/3 پودے لگانے کے وقت اور 2/3 موسم بہار میں شروع ہونے والے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران لگایا جاتا ہے۔ موسم بہار کی پہلی درخواست کے بعد، نائٹروجن کو ہر 2 سے 3 ہفتوں میں لاگو کیا جانا چاہئے جب تک کہ سکیپس ابھر نہ جائیں۔
لہسن کے لیے اچھی کھاد کیا ہے؟
نائٹروجن
کیا لہسن کافی کے میدانوں کو پسند کرتا ہے؟
اگر آپ کے پاس کافی کی کچھ باقیات ہیں تو لونگ کے اوپر ایک مٹھی بھر اس کو بڑھنے میں مدد دے گی، کیونکہ لہسن کو تیزابیت والی مٹی کا پی ایچ پسند ہے۔ لونگ کو مٹی اور تھوڑا سا ملچ سے ڈھانپیں تاکہ اسے سردیوں میں محفوظ رکھا جاسکے۔
میں لہسن کے لونگ کو کتنی گہرائی میں لگاؤں؟
لہسن لگانے کے لیے آپ بلب کو اس کے انفرادی لونگ میں توڑ دیں گے۔ پودے لگانے کے لیے بڑے لونگ استعمال کریں۔ ان میں سے ہر ایک کو نوک دار نوک کے ساتھ سیٹ کریں، ایک انچ یا دو گہرے، درمیان میں چھ سے آٹھ انچ کے فاصلے پر۔ متبادل طور پر، انہیں قطاروں میں 15 سے 24 انچ کے فاصلے پر تین سے چار انچ پر رکھیں۔
میں بڑا لہسن کیسے بڑھا سکتا ہوں؟
سب سے بڑے لہسن کے لیے، تقریباً 6 انچ سے 8 انچ کے فاصلے پر خلائی لونگ رکھیں۔ ہم اپنی قطاروں میں 8 انچ کا فاصلہ رکھتے ہیں اور لہسن کو ہر قطار میں 6 انچ کے فاصلے پر رکھتے ہیں۔ اس سے لہسن کو بڑھنے کے لیے کافی جگہ ملتی ہے۔ تصویر: یکساں، اچھی جگہ والے جارجیائی کرسٹل لہسن کے پودوں کو گھاس ڈالنا اور بڑے بلب اگانا آسان ہے۔
میرا آبائی لہسن اتنا چھوٹا کیوں ہے؟
زیادہ تر معاملات میں، یہ امکان ہے کہ آپ کے پودے ابھی تک کٹائی کے لیے تیار نہیں ہیں۔ موسم کی حدت بھی لہسن کے پودوں کو روک دینے کا سبب بن سکتی ہے، جس میں ایک چھوٹا، غیر ترقی یافتہ بلب شامل ہو سکتا ہے۔ کیڑے، بشمول پیاز کے تھرپس اور زمین میں نیماٹوڈ، اسی طرح کے سٹنٹنگ کا سبب بن سکتے ہیں۔
آپ لہسن کو پودے کے لیے کیسے بچاتے ہیں؟
لہسن کو ریفریجریٹر میں نہ رکھیں کیونکہ اس کی وجہ سے یہ دوبارہ فعال طور پر بڑھنا شروع کر دے گا۔ لہسن کو بھی ذخیرہ کیا جانا چاہئے تاکہ اس کے ارد گرد ہوا کافی مقدار میں گردش کرتی رہے — لٹکانے والے میش بیگ، ٹوکریاں یا چوٹیاں لہسن کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین طریقے ہیں۔
آپ لہسن کو خشک کرنے کے لیے کب تک لٹکا رہے ہیں؟
ڈنٹھل کے اوپری حصے کو تار کے ساتھ پانچ سے دس کے بنڈل میں باندھیں اور انہیں کسی تاریک، خشک اور ہوادار جگہ پر تقریباً تین ہفتوں تک نیچے لٹکا دیں۔
کیا آپ لہسن کو 2 سال تک زمین میں چھوڑ سکتے ہیں؟
لہسن کو بارہماسی کے طور پر اگانے کا مطلب ہے کم دیکھ بھال، سال بھر کی کٹائی اور دوبارہ کبھی لہسن کے بیج نہ خریدیں۔ لہسن کو بارہماسی کے طور پر اگانا بہت آسان ہے۔ لہسن کو بالکل اسی طرح لگائیں جیسا کہ آپ عام طور پر موسم خزاں میں کرتے ہیں، اور پھر اسے چند سالوں تک نظر انداز کر دیں۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ لہسن کب ٹھیک ہو جاتا ہے؟
علاج مکمل ہوتا ہے جب بیرونی کھالیں خشک اور خستہ ہو، گردن تنگ ہو اور کٹے ہوئے تنے کا مرکز سخت ہو۔ ذخیرہ ٹھیک ہونے کے بعد، لہسن کو 1 سے 2 ماہ تک اچھی حالت میں 68 سے 86 ° F کے محیطی درجہ حرارت پر کم رشتہ دار نمی کے تحت رکھا جا سکتا ہے، یعنی <75%۔