فنکی مہک پر دھیان دیں یہ بتانے کا ایک اور طریقہ ہے کہ کچا چکن خراب ہو گیا ہے یا نہیں اس کی خوشبو پر توجہ دینا۔ اگر ہمیں کوئی بدبو یا بدبو نظر آتی ہے جو عام سے باہر ہے، تو شاید ہمارا گوشت خراب ہے۔ پتلی بدبو پر توجہ دیں جو قدرے میٹھی ہیں، لیکن سڑے ہوئے انڈوں سے زیادہ قریب ہیں۔
چکن کی بو کیسی ہوتی ہے جب یہ خراب ہو؟
کچا چکن جو خراب ہو گیا ہے اس کی بدبو بہت تیز ہوتی ہے۔ کچھ اسے "کھٹی" بو کے طور پر بیان کرتے ہیں، جبکہ دوسرے اسے امونیا کی خوشبو سے تشبیہ دیتے ہیں۔ اگر چکن نے کسی بھی قسم کی ناخوشگوار یا تیز بدبو لینا شروع کر دی ہے تو اسے ترک کر دینا بہتر ہے۔
کیا جب آپ پیکٹ کھولتے ہیں تو چکن سے بو آتی ہے؟
اس کا مطلب ہے کہ آپ کا چکن تازگی کے مقاصد کے لیے ویکیوم بند ہے۔ اس عمل کے دوران، معیار کو برقرار رکھنے کے لیے پیکیجنگ سے کچھ آکسیجن ہٹا دی جاتی ہے۔ کھولنے پر اس سے گندھک یا "انڈے" کی بو آ سکتی ہے۔ آپ کو بس پیکیج کھولنا ہے اور کھانا پکانے سے پہلے اسے چند منٹ بیٹھنے دینا ہے۔
اگر چکن کی بو پادنا جیسی ہو تو اس کا کیا مطلب ہے؟
متعدد ویب سائٹس کے مطابق، کچے مرغی کے گوشت کی مخصوص بو نہیں ہونی چاہیے۔ عام طور پر، مرغی کے گوشت میں انڈوں کی بو سالمونیلا انٹریکا کی وجہ سے ہوتی ہے، یہ ایک بیکٹیریا ہے جس کی وجہ سے چکن ہائیڈروجن سلفائیڈ گیس خارج کرتا ہے، جس کی بدبو انڈوں کی طرح آتی ہے۔
کیا چکن ٹھیک ہے اگر اس کی خوشبو تھوڑی ہے؟
جہاں تک بو کا تعلق ہے - خراب چکن کی بدبو اچھی طرح سے بری ہے۔ جیسا کہ امونیا، یا سڑے ہوئے انڈے، یا صرف سادہ تیکھی۔ یہاں تک کہ تازہ چکن کی خوشبو بھی کسی چیز کی طرح آتی ہے، لیکن اس کی بدبو نہیں آنی چاہیے۔ اگر آپ کا ہے تو یہ شاید خراب ہو گیا ہے۔
میرے چکن کی بدبو کیوں آ رہی ہے؟
لہٰذا چکن اپنے فضلے سے چھٹکارا پانے کے لیے جو کچھ بھی کرتا ہے وہ ہے مسحور کرنا یا پیشاب کرنا (جو بھی آپ اسے کہنا چاہتے ہیں)۔ بعض اوقات، یہ فضلہ ایک بار ذبح کرنے کے بعد باہر نہیں جاتا تھا، اس لیے آپ کو اپنے چکن کو اچھی طرح صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن زیادہ تر تجارتی مرغیوں کو پہلے سے صاف کیا جاتا ہے، اس لیے بدبو صرف گوشت میں ہی آسکتی ہے۔
چکن کی ران کی بو کیسی ہونی چاہیے؟
زندگی میں بہت سی چیزوں کی طرح، سونگھنے کا ٹیسٹ بھی ایک مددگار ذریعہ ہے تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا چکن خراب ہو گیا ہے۔ یاد رکھیں کہ چکن مکمل طور پر بدبو سے پاک نہیں ہے، تاہم اسے کبھی بھی تیز یا بہت زیادہ گندا نہیں لگنا چاہیے۔ اگر اس میں قوی یا کھٹی بو ہے تو یہ اچھی بات نہیں ہے۔
کیا کچے چکن سے انڈوں کی طرح بو آنا ٹھیک ہے؟
کچے گوشت سے بدبو نہیں ہونی چاہیے۔ جب اس میں بدبو آتی ہے تو یہ یقینی علامت ہے کہ یہ خراب ہونا شروع ہو رہا ہے۔ خون جلد خراب ہو جائے گا اور کچھ نایاب حالات گوشت پر بدبو کا سبب بنتے ہیں۔ سالمونیلا انٹریکا سے متاثرہ مرغیوں سے ہائیڈروجن سلفائیڈ گیس نکلتی ہے، جس کی بو انڈوں جیسی ہوتی ہے۔
کیا چکن پوپ خراب ہے؟
"لیکن کمپوسٹڈ چکن کھاد میں سالمونیلا بہت کم پایا جاتا ہے۔" ڈنکن کی رپورٹ کے مطابق چکن کی تازہ کھاد میں گاجر، مولی، چقندر، لیٹش اور پالک جیسی فصلوں کو آلودہ کرنے کا سب سے زیادہ امکان ہوتا ہے۔ تاہم، کھاد کو مناسب طریقے سے کمپوسٹ کرنے سے کسی بھی ممکنہ نقصان دہ بیکٹیریا کو ختم کرنا چاہیے۔
کیا آپ چکن پوپ میں سانس لینے سے بیمار ہو سکتے ہیں؟
Campylobacter بیکٹیریا ہیں جو لوگوں اور جانوروں کو ایک بیماری سے بیمار کر سکتے ہیں جسے campylobacteriosis کہتے ہیں۔ یہ کیسے پھیلتا ہے: کیمپائلوبیکٹر اکثر جانوروں اور لوگوں میں متاثرہ جانوروں کے پاخانے، آلودہ خوراک، یا ماحول کے ذریعے پھیلتا ہے۔
مرغی ان پر بیٹھنے سے پہلے کتنے انڈے دیتی ہے؟
12 انڈے
میں اپنے مرغیوں کو کیسے صاف کروں؟
کیا مجھے اپنے مرغیوں کے بوم کو دھونا چاہیے یا پنکھوں کو تراشنا چاہیے؟ آپ کو دونوں کرنا چاہئے۔ وینٹ کے ارد گرد کے کچھ خراب پنکھوں کو ہٹانے کے لیے قینچی کی ایک مضبوط جوڑی کا استعمال کریں اور پھر اپنے مرغیوں کے نیچے کو دھو لیں۔ آپ گندے نیچے والے چکن کو کچھ بیبی شیمپو یا ڈاگ شیمپو اور گرم پانی سے 40C (100F) پر صاف کریں۔
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ مرغی انڈے سے بندھے ہوئے ہے؟
جب آپ کی مرغی انڈے سے منسلک ہوتی ہے، تو آپ کی مرغی کمزور دکھائی دے سکتی ہے، ہلنے یا کھانے میں کوئی دلچسپی نہیں دکھاتی ہے، سانس کی شرح "ہانپتی" ہوتی ہے، اور پیٹ میں کچھ تنگی ہو سکتی ہے۔ شرونی میں اعصاب پر انڈے دبانے کی وجہ سے ایک یا دونوں ٹانگیں لنگڑی لگ سکتی ہیں۔
مجھے کیسے پتہ چلے گا کہ میرے مرغی میں کیڑے ہیں؟
مرغیوں میں کیڑے کی علامات
- مرغیوں کا وزن کم ہو رہا ہے۔
- خونی اسہال۔
- پیلا اور/یا خشک کنگھی۔
- مرغیاں بیٹھتے ہوئے پھول رہی ہیں۔
- مرغیاں کم متحرک ہوسکتی ہیں۔
- مرغیاں انڈے دینا چھوڑ دیتی ہیں۔
کیا مرغیوں میں کیڑے متعدی ہوتے ہیں؟
گرتے میں بھاری بوجھ نظر آتا ہے، ~3″ تک لمبا ہو سکتا ہے۔ چھوٹی آنت میں رہتے ہیں اور چکن کی غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی صلاحیت میں مداخلت کرتے ہیں۔ لاروا آنتوں کی دیواروں کو نقصان پہنچاتے ہیں، بالغ افراد آنتوں میں رکاوٹ پیدا کر سکتے ہیں، جس سے موت واقع ہو سکتی ہے۔ گول کیڑے مرغیوں سے انسانوں میں منتقل نہیں ہو سکتے۔
کیا آپ چکن کے پاخانے میں کیڑے دیکھ سکتے ہیں؟
گول کیڑے - راؤنڈ کیڑے کی کچھ مختلف قسمیں ہیں جن میں دھاگے کے کیڑے، بالوں کے کیڑے، اور بڑے گول کیڑے جو سب سے زیادہ عام ہیں۔ یہ آپ کے مرغیوں کے نظام انہضام میں کہیں بھی پائے جاتے ہیں۔ آپ اپنے چکن کے قطرے میں کیڑے دیکھ سکتے ہیں۔
مرغیوں کے لیے کون سا کھانا برا ہے؟
5 غذائیں جو آپ کے مرغیوں کے لیے ممکنہ قاتل ہیں۔
- اپنی مرغیوں کو خشک یا کچی پھلیاں نہ کھلائیں۔
- مرغیوں کو کوئی بھی چیز نہیں کھانی چاہیے۔
- ایوکاڈو کے کچھ حصے مرغیوں کو نہیں کھانے چاہئیں۔
- مرغیوں کو سبز آلو یا سبز ٹماٹر نہیں کھانے چاہئیں۔
- مرغیوں کو چاکلیٹ نہیں کھانی چاہیے۔
کیا آپ گھر میں مرغیوں سے بیمار ہو سکتے ہیں؟
زندہ مرغیوں کو ہر وقت باہر رکھنا چاہیے۔ سالمونیلا کے جراثیم گھر کی سطحوں پر پھیل سکتے ہیں اور لوگ ان سطحوں کے ساتھ رابطے سے بیمار ہو سکتے ہیں۔ زندہ مرغیوں، ان کے انڈوں، یا اس علاقے میں جہاں وہ رہتے ہیں اور گھومتے ہیں، چھونے کے فوراً بعد صابن اور پانی سے ہاتھ اچھی طرح دھو لیں۔
کیا مجھے اپنے فارم کے تازہ انڈے دھونے چاہئیں؟
انڈوں کو اس وقت تک نہ دھوئیں جب تک کہ آپ انہیں استعمال نہ کریں، جب تک کہ وہ گندے نہ ہوں۔ تازہ بغیر دھوئے ہوئے انڈوں کو کئی ہفتوں تک فریج میں رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ دھوئے ہوئے انڈوں کو ہمیشہ فریج میں رکھیں۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے پر انڈے ایک اعلی معیار کو برقرار رکھیں گے - دھوئے یا نہ۔
آپ چکن پوپ کے ساتھ کیا کرتے ہیں؟
چکن کی کھاد کو ایک تھیلے میں ڈالیں اور اسے گرم پانی میں بھگو دیں۔ یہ آپ کے باغ کے لیے قدرتی کھاد ہو گا۔ چکن کا پوپ جلائیں - بہت سے کسان اپنے چکن کے پوپ کو جلا دیتے ہیں حالانکہ کچھ ریاستیں، جیسے میری لینڈ، اسے قابل تجدید توانائی کے ذریعہ تسلیم نہیں کرنا چاہتیں۔