کیا آپ بیکنگ میں سبزیوں کے تیل کی بجائے مکئی کا تیل استعمال کر سکتے ہیں؟

ہاں، آپ کسی بھی ترکیب میں "سبزیوں کے تیل" کو تبدیل کرنے کے لیے مکئی کا تیل استعمال کر سکتے ہیں۔ مکئی کا تیل تقریباً ایک درجن عام سبزیوں کے تیلوں میں سے ایک ہے۔ دوسرے تیل جن کا ذائقہ کم ہوتا ہے جیسے کینولا یا سورج مکھی کے بیجوں کا تیل بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کیا آپ براؤنز میں سبزیوں کے تیل کی بجائے مکئی کا تیل استعمال کر سکتے ہیں؟

آپ کے سوال کا جواب ہاں میں ہے۔ کچھ دن آپ کو جو سبزیوں کا تیل ملتا ہے وہ مکئی کا تیل ہو سکتا ہے لیکن نام نہیں ہے۔ ویجیٹیبل آئل کو ویجیٹیبل آئل کہا جاتا ہے کیونکہ مینوفیکچرر کسی بھی وقت کچھ بھی استعمال کرسکتا ہے اور کرے گا اور آپ کو بتانا نہیں چاہتا۔

کیا مکئی کا تیل بہتر ہے یا سبزیوں کا تیل؟

مکئی کے تیل اور سویا بین کے تیل دونوں میں یکساں 25 فیصد monounsaturated چربی ہوتی ہے، لیکن سویا بین کے تیل میں زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، جو کہ مکئی کے تیل میں 13 فیصد کے مقابلے میں 15 فیصد ہوتی ہے، جو مکئی کے تیل کو دوسرا بہترین انتخاب بناتی ہے۔

کیا مکئی کے تیل کا ذائقہ ہے؟

مکئی کا ریفائنڈ تیل اکثر فرائی کرنے میں استعمال ہوتا ہے، اس کے 450˚ کے اسموک پوائنٹ کی بدولت۔ اس کا غیر جانبدار ذائقہ ہے، اور کم قیمت کی وجہ سے اسے تجارتی کچن میں کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے۔

کینولا یا مکئی کے تیل کو تلنے کے لیے کون سا بہتر ہے؟

صحت مند کھانا پکانے کا تیل کینولا تیل مکئی کے تیل کے مقابلے میں کھانا پکانے کے لیے واضح فاتح ہے۔ اس میں دھوئیں کا درجہ حرارت زیادہ ہے، اس لیے کھانے کو بھونتے یا فرائی کرتے وقت استعمال کرنا محفوظ ہے۔ یہ ایک غیر جانبدار ذائقہ پر بھی فخر کرتا ہے، لہذا یہ کھانے کے ذائقے کو متاثر نہیں کرے گا جیسا کہ کچھ دوسرے تیل کرتے ہیں۔

کیا مزولا مکئی کا تیل صحت بخش ہے؟

ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ مازولا کارن آئل اضافی ورجن زیتون کے تیل سے زیادہ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ تحقیق میں 54 صحت مند مردوں اور خواتین نے حصہ لیا، جس سے معلوم ہوا کہ مکئی کے تیل سے بنی غذائیں کھانے سے کل کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے جو کہ اضافی کنواری زیتون کے تیل سے بنی غذائیں کھانے کے مقابلے میں کم ہوتی ہے۔

کیا مکئی کا تیل خراب ہوتا ہے؟

تمام قسم کے تیل کی طرح، کھانا پکانے کا تیل بھی خراب ہو سکتا ہے۔ اگر تیل مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے. زیادہ نازک تیل جیسے مکئی کا تیل، تل کا تیل اور بہت سے نٹ کے تیل کی شیلف لائف صرف ایک سال کی ہوتی ہے جسے نہ کھولا جاتا ہے۔ جب کھولا جاتا ہے، تو یہ تیل چار سے نو مہینوں تک چلے گا، اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے۔

مکئی کے تیل کی شیلف زندگی کیا ہے؟

تیل کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ

مکئی کا تیل کب تک چلے گا؟

6 ماہ

آپ کوکنگ آئل کب تک استعمال کر سکتے ہیں؟

1-2 ماہ

آپ کو کھانا پکانے کے تیل کا دوبارہ استعمال کیوں نہیں کرنا چاہئے؟

یہ تیل کو زیادہ سرطان پیدا کرتا ہے جو بھی چیز سرطان پیدا کرنے والی ہے اس سے کینسر ہونے کا امکان ہوتا ہے۔ کوکنگ آئل کو دوبارہ استعمال کرکے کھانا پکانا جسم میں فری ریڈیکلز کو بھی بڑھا سکتا ہے، جو سوزش کا سبب بن سکتا ہے – موٹاپا، دل کی بیماری اور ذیابیطس سمیت بیشتر بیماریوں کی جڑ ہے۔